鸡蛋饼怎么做好吃又简单 鸡蛋饼面糊怎么调比例
本文已影响1.75K人
本文已影响1.75K人
鸡蛋饼很多人都有吃过,其制作方法也比较简单,但是又不失美味,那么鸡蛋饼怎么做好吃又简单呢?
鸡蛋饼怎么做好吃又简单
食材:鸡蛋、面粉、香葱、五香粉、鸡粉、牛奶。
做法:
1.先将香葱清洗干净,去掉根部,再切碎,备用。
2.将2个鸡蛋打在大碗里,香葱加入大碗中,加入1-2勺面粉,再加入一点点的牛奶。
3.将大碗中的所有材料搅拌均匀,然后继续加入牛奶,继续搅拌均匀,直到液体成为鸡蛋液为止。
4.然后加入半勺五香粉和鸡粉,再次搅拌均匀。
5.锅烧七成热,放一点点油,记住一定要少,只要锅表面都粘上油就好。
6.然后将少量蛋液放入平底锅,然后慢慢转动摊平,看到蛋液凝固了即可。
鸡蛋饼面糊怎么调比例
没有严格的比例。
鸡蛋饼面糊并没有严格的比例,只要在制作方面比较注意面糊调配的方式就可以了。在制作面糊的时候,先不要直接加入所有的清水或者牛奶等液体,先放入面粉鸡蛋等材料,然后先加入一小部分的液体搅拌均匀,然后再慢慢的根据自己的需求来加入液体,直至变成面糊即可。
若是在面糊调配的过程中太稀的话,也是可以修正的,只要加入适量的面粉即可,所以鸡蛋饼面糊的比列并不需要严格的比例规定。
鸡蛋饼松软的窍门
1.在鸡蛋饼的制作过程中,想让面糊的口感更加顺滑的话,则在搅拌的手法上需要注意,在搅拌的时候一定要沿着同一个方向进行搅拌,这样搅拌出来的面糊不会存在很多的面疙瘩,制作出来的鸡蛋饼也就更加的好吃。
2.第二个是油的用量,在煎鸡蛋饼的时候,一定要注意,其油的用量一定不可以多,因为油多了之后,鸡蛋饼煎出来会出现很多的小气泡,就会破坏鸡蛋饼本身的口感和外观。
鸡蛋饼什么人不能吃
鸡蛋饼大部分人都可以吃,其并没有什么有害成分,也没有副作用,所以是比较大众化的食物,但是还是会有以下人需要慎食:
1.减肥人群:鸡蛋饼本身的热量并不低,对于减肥的人群来说是需要选择性食用的食物,就算吃也不能够多吃。
2.鸡蛋过敏者:因为鸡蛋饼中的一个主要原材料是鸡蛋,所以对于鸡蛋有过敏症状的人,也是不宜食用鸡蛋饼的。
柿饼和鸡蛋能一起吃吗 柿子和鸡蛋同吃怎么办
炸鸡块怎么做好吃又简单 炸鸡块怎么腌制比较嫩
手抓饼里面夹什么好吃 手抓饼怎么把鸡蛋放上去
菠萝和鸡蛋能一起吃吗 菠萝鸡蛋饼的做法
从超市买回手抓饼如何做 手抓饼怎么把鸡蛋放上去
糯米粉加鸡蛋可以做什么 鸡蛋糯米饼的做法
鸡蛋挂面怎么做好吃又简单 挂面和什么一起煮好吃
鸡蛋羹蒸多久 鸡蛋羹水和鸡蛋的比例
鸡蛋饼可以用小麦粉做吗 鸡蛋饼可以用玉米淀粉代替吗
买的手抓饼怎么加鸡蛋 鸡蛋怎么粘在手抓饼上
韭菜鸡蛋饼减肥能吃吗 减肥吃多少韭菜鸡蛋饼合适
鸡蛋饼在冰箱可以放几天 鸡蛋饼可以隔夜吃吗
鸡蛋糊了还能吃吗 偶尔吃了炒糊的鸡蛋会怎样
鸡蛋饼不用平底锅做不成吗 平底锅摊饼怎么样才不糊
吃柿饼又吃鸡蛋怎么办
鸡蛋饼可以用玉米淀粉代替吗 光用淀粉可以做鸡蛋饼吗
面粉和鸡蛋能做什么好吃的 做鸡蛋饼用什么面粉好
紫薯饼吃了有什么好处 鸡蛋紫薯饼怎么做
鸡蛋饼面糊怎么调比例
鸡蛋饼吃了会上火吗 鸡蛋饼吃多了会便秘吗
鸡蛋饼热量高还是米饭热量高 鸡蛋饼适合减肥吃吗
手抓饼先放鸡蛋还是先放饼 手抓饼上怎么摊鸡蛋
简单营养鸡蛋食谱大全 鸡蛋的不同吃法
减肥早上吃鸡蛋饼会胖吗 减肥一天吃多少鸡蛋饼好
鸡蛋怎么粘在手抓饼上 买的手抓饼怎么加鸡蛋
蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩 蒸鸡蛋一般蒸几分钟
吃了柿饼又吃了鸡蛋怎么办 柿饼不能和什么一起吃
番茄鸡蛋怎么炒比较嫩窍门 番茄炒鸡蛋怎么做好吃又多汁
肉饼蒸蛋鸡蛋要搅匀吗 肉饼蒸蛋隔水蒸多久
鸡蛋饼容易碎是什么原因 鸡蛋饼容易碎怎么办