鸡蛋饼可以用玉米淀粉代替吗 光用淀粉可以做鸡蛋饼吗
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鸡蛋饼是我比较喜欢吃的一种食物,经常在家自己做来吃,而鸡蛋饼也不止一种做法,那么鸡蛋饼可以用玉米淀粉代替吗?光用淀粉可以做鸡蛋饼吗?
鸡蛋饼可以用玉米淀粉代替吗
可以。
鸡蛋饼主要是用鸡蛋、面粉为主要原材料制成的,具有较高的营养价值以及食用价值,适量食用对人体的健康具有一定好处,但由于面粉加鸡蛋的粘性不够,有时候人们也会往里面加一些淀粉,增加鸡蛋饼的粘性,而玉米淀粉也是淀粉中的一种,所以鸡蛋饼是可以用玉米淀粉的。
光用淀粉可以做鸡蛋饼吗
可以。
虽然说鸡蛋饼的主要原料是鸡蛋和面粉,但若是家里没有面粉,也可以使用淀粉来代替,只需要将将鸡蛋打入碗中,加一些淀粉搅拌均匀,然后将其煎好即可。
鸡蛋饼可以加馅料吗
可以。
鸡蛋饼是可以加一些馅料的,这样可以增加鸡蛋饼的鲜味,使鸡蛋饼吃起来更加的美味,常见的鸡蛋饼馅料是往里面加一些韭菜、香葱、玉米以及香椿等食材,常见于人们的日常生活中,所以鸡蛋饼是可以加馅料的。
新鲜玉米鸡蛋饼的做法
材料:鸡蛋、鲜玉米、面粉、糯米粉、白糖、食用油。
做法:
1、玉米洗净,用擦丝器擦成玉米蓉。
2、将鸡蛋打入玉米蓉中。
3、将鸡蛋液和玉米蓉搅拌均匀。
4、之后加入2勺白糖,半碗面粉,半碗糯米粉搅拌均匀,将所有食材搅拌好后,揉成面团。
5、将面团搓成长条然后手摘成一个个小挤子,然后搓成圆子。
6、锅加热,锅内刷一层薄薄的油,将圆子在掌心压扁成一个小圆薄饼,放入锅内小火煎。
7、煎好一面后,翻面再煎,两面都煎成金黄色即可。
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