电饭锅做蛋糕一开盖就缩怎么补救 电饭锅做蛋糕需要蒸多长时间
本文已影响1.79W人
本文已影响1.79W人
电饭锅是生活中常见的一种电器,很多人家里面都有,我昨天在外面的时候买了一个电饭锅,感觉容量还挺大的,很多人都喜欢用电饭锅来做蛋糕,我也想试试自己做蛋糕,没想到蛋糕一开盖就缩了,请问电饭锅做蛋糕一开盖就缩怎么补救呢?
如果蛋糕已经做出来了,则蛋糕已经定型了,无法补救,只能下次制作的时候多加注意。
电饭锅做蛋糕的时候打蛋器和打蛋的盆要干净,不能有水和油,在打发的过程中可以加糖、白醋和玉米淀粉,这样可以帮助打发、稳定泡沫;打发的蛋白要打到奶油状,打好要立即停止,然后进行下一步的制作;用电饭锅做蛋糕大概过十分钟开盖,轻震排气后,出炉倒扣;打开电饭锅检查蛋糕是否烤熟时动作要快,开口要小,制作过程中要少打开,避免锅内温度总是骤降,冷热交替太频繁了蛋糕产生塌陷;另外做蛋糕的时候不要中途移动电饭锅。
20-30分钟
电饭锅不是专门制作蛋糕的电器,不像烤箱,很快就能烤出一个蛋糕,电饭锅制作蛋糕的时候需要花费较多的时间,有些电饭锅上面有制作蛋糕的按键,有些电饭锅上面只有煮饭按键,这两种都是可以的,有蛋糕键的话,选择蛋糕键即可;若无蛋糕键的话,选择煮饭按键也可以,一般来说,制作完都是用20-30分钟。
可以放,也可以不放,按照个人烹饪习惯进行选择即可。
制作面包的主要材料是面粉,制作面包时候放入酵母可以增加面包的发酵,让面包吃起来更为蓬松、更为可口,蛋糕中的主要成分是蛋液和泡打粉,放不放酵母粉影响不是太大,按照个人的饮食习惯进行选择即可,电饭锅做蛋糕可以根据自己的饮食偏好放入一些材料,例如,可以在蛋糕的表面撒上杏仁、葡萄干等坚果,这样的话,制作出来的蛋糕味道会更可口一些。
操作不当的话可能会糊。
电饭锅做蛋糕的时候,操作需要比较留意,若没有控制好时间,加热过长的话,电饭锅蛋糕可能会烧糊;在倒入材料的时候,如果面糊放得过多的话,也有可能会糊,如果,制作的蛋糕不是整个糊掉的话,可以切掉糊的部分,继续食用;若整个糊掉的话,建议不要继续食用了,重新制作一个会比较好。
电饭煲蛋糕和烤箱蛋糕区别 电饭煲蛋糕和烤箱蛋糕哪个好吃
电压力锅做蛋糕时间结束后要立即放气吗 电压力锅做蛋糕会爆炸吗
电饭煲蛋糕不蓬松是为什么 电饭锅蛋糕蓬松的诀窍
电饭煲做发糕按哪个键 电饭煲做发糕需要多久
电饭煲蛋糕可以用酵母吗 电饭煲蛋糕用什么面粉
电压力锅做蛋糕没有蛋糕键按哪个 电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
电饭煲做蛋糕都需要什么材料 电饭煲做蛋糕怎么做才松软好吃
电饭煲蛋糕的做法 4个鸡蛋做蛋糕的比例
电饭煲蛋糕热量高吗 电饭煲蛋糕吃多了会发胖吗
蛋糕用电压力锅怎么做 蛋糕怎么做出来蓬松
电压力锅做蛋糕用哪个功能键 电压力锅做蛋糕要多久
电饭煲蛋糕不放牛奶可以吗 电饭煲蛋糕不加牛奶怎么做
电饭煲蛋糕按哪个键 电饭煲蛋糕要注意什么
电饭煲蛋糕没有蛋糕键按哪个功能 怎么判断电饭煲蛋糕熟没熟
电饭煲蛋糕为什么发不起来的原因 电饭煲蛋糕不熟怎么办
电饭煲蛋糕没熟怎么办 电饭煲做蛋糕多久才熟
电饭煲蛋糕可以用糯米粉吗 电饭煲蛋糕怎么去掉蛋腥味
电压力锅做蛋糕用哪个内胆 电压力锅做蛋糕的方法
电饭煲蛋糕可以用酸奶吗 电饭煲蛋糕普通面粉可以做吗
电饭煲蛋糕蛋清打到什么程度 电饭煲蛋糕蛋清打不发可以做蛋糕吗
电饭锅做蛋糕
电压力锅可以做蛋糕吗 电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
用电压力锅做蛋糕好了以后要不要捂一会儿 压力锅做蛋糕用排气吗
电饭煲蛋糕不熟怎么补救 电饭煲蛋糕不熟能重蒸吗
电饭煲蛋糕为什么会塌陷回缩 电饭煲蛋糕怎么能不塌
【电饭锅做蛋糕的方法】电饭锅蛋糕的制作方法 蛋糕怎么做用电饭锅
电压力锅做蛋糕的方法 电压力锅做面包多久才熟
电饭煲蛋糕可以用牛奶吗 牛奶怎么做电饭煲蛋糕
电饭煲蛋糕好了要马上打开还是不用 电饭煲做蛋糕会糊吗
电压力锅做蛋糕排气阀要打开吗 压力锅做蛋糕用排气吗