当归炖羊肉的功效与作用 当归炖羊肉对身体有什么副作用
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冬季最适宜滋补身体,吃一些药膳,尤其是补气血、驱寒养身的食品,如当归炖羊肉,但很多人知道吃当归炖羊肉营养滋补对身体好,但具体好在哪里却并不清楚,下面就来告诉大家当归炖羊肉的功效与作用有哪些,赶紧来看看吧。
当归有补血养血的功效,味甘而重,被誉为“补血第一药”;羊肉有补体虚、益肾气、温补气血的功效,当归和羊肉一起吃可以辅助治疗产后血虚、月经量少、气血双亏等症。
当归味辛甘,有活血补血、调经止痛等功效,可以帮助增加血管流量,维持血管通畅;羊肉可以补体虚、祛寒冷,温通经脉,对于血瘀痛经、月经不调、体虚怕冷、腰膝酸软等症,吃当归和羊肉具有一定的辅助治疗作用。
当归中的萃取物阿魏酸钠、当归多醣等成分可以帮助增强身体免各疫细胞的免疫功能,增强机体抵抗力;羊肉中含有多种人体所需的蛋白质及维生素等物质,能提高身体素质,增强人体抵抗疾病的能力。
当归生姜羊肉汤有养血、补血、刺激血液循环的作用,可以使皮肤毛细管血流量更为活跃,使得面色红润,并且为面部细胞提供更多的营养物质,促进身体细胞新陈代谢,因此有美容养颜的作用。
当归炖羊肉是一种药膳,不仅有滋补作用,还可润肠道,从而促进排便、排毒,多用于血虚肠燥引起的便秘,对女性产后便秘、老年性便秘、习惯性便秘均有一定的治疗作用,因此吃当归炖羊肉可以有效防治便秘。
当归中的阿魏酸具有抗脂质过氧化作用,能直接消除自由基,抑制氧化反应和自由基反应,并能与生物膜磷脂结合,保护膜脂质拮抗自由基对组织的损害,用其和羊肉炖汤吃可以延缓衰老。
在做当归羊肉汤时,当归的用量为20克左右即可,当归不宜吃太多,过量吃当归可能会导致疲乏、昏昏欲睡等不适反应。
在感冒时不宜吃当归羊肉,当归羊肉较为滋补,而感冒期间体内邪气停滞体内,喝一些滋补食物不仅身体无法吸收,还会影响病情康复,致使感冒症状加重,或感冒迟迟不愈。
当归羊肉汤属于温补汤品,天天吃可能会使体内虚火上炎,出现口腔溃疡、长痘等上火症状,一般建议一周吃一次就可以了。
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