刺嫩芽的功效与作用 刺嫩芽的食用方式和注意事项
本文已影响1.22W人
本文已影响1.22W人
刺嫩芽又叫刺龙芽、刺老芽,主要分布于东北东部地区,多生长在排水较好的林中空地、森林边缘和灌木中,是珍贵的山野菜,那么这样的食材吃了会有什么功效作用呢?
每100克的新鲜的刺嫩芽中含有蛋白质0.56克,脂肪0.34克,糖类1.44克以及丰富的维生素、胡萝卜素、磷、钙、锌、镁等矿物质,这些物质中大部分都是人体必每日需要摄入的营养成物质,适当的进食对人体营养补充是很有帮助的。
刺嫩芽的主要成分和木皂相似,成分中的齐墩果酸具有抗炎、镇静、利尿、强心、免疫等作用,尤其对于黄疸肝炎的治疗效果要好,因此适当的用刺嫩芽对身体会起到一定的抗炎利尿功效。
刺嫩芽中的氨基酸含量较高,而且品种丰富,其根皮部食用后具有强筋壮骨、祛风除湿、补气安神等功效,多用于神经衰弱、风湿性关节炎、糖尿病、肝炎等疾病的辅助治疗。
刺嫩芽作为一种多年生落叶小乔木植物,其成分中含有较丰富的纤维素成分,食用后有利于增进肠力,加快粪便的形成和排出,从而起到润肠通便的作用,一定程度上能预防便秘的现象。
准备适量刺嫩芽,嫩豆腐,姜末,葱花,味噌,香麻油,先将刺嫩芽放入淡盐水中泡发,然后再冲干净,豆腐切块备用,碗中倒入1大匙味噌,加适量冷水调匀,锅中倒水,加姜末煮开,然后再放刺嫩芽煮约2-3分钟,下豆腐块,再倒入味噌调味料小火煮5分钟,最后洒些葱花,滴几滴麻油即可食用。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:无特殊禁忌人群。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
孕妇能不能吃刺嫩芽
脑花的功效与作用 脑花的食用方式和注意事项
橙汁的功效与作用 橙汁的食用方式和注意事项
刺老芽的功效与作用
苏籽的功效与作用 苏籽的食用方式和注意事项
蜂巢的功效与作用 蜂巢的食用方式和注意事项
蜜橘的功效与作用 蜜橘的食用方式和注意事项
蛇肉的功效与作用 蛇肉的食用方式和注意事项
甜菜的功效与作用 甜菜的食用方式和注意事项
发菜的功效与作用 发菜的食用方式和注意事项
半梅的功效与作用 半梅的食用方式和注意事项
面碱的功效与作用 面碱的食用方式和注意事项
羊肾的功效与作用 羊肾的食用方式和注意事项
金螺的功效与作用 金螺的食用方式和注意事项
黄根的功效与作用 黄根的食用方式和注意事项
沙虫的功效与作用 沙虫的食用方式和注意事项
蒜子的功效与作用 蒜子的食用方式和注意事项
虾仁的功效与作用 虾仁的食用方式和注意事项
水潺的功效与作用 水潺的食用方式和注意事项
奶茶的功效与作用 奶茶的食用方式和注意事项