生吃红枣的功效与作用 生吃红枣的食用方式和注意事项
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红枣又叫大枣,是新鲜枣的干制品,不仅可以直接食用,还可以入药服用,而且食用价值较高,民间有:一日三颗枣,青春不显老的说法,平时作为零食适量生吃些红枣可为身体起到以下功效和作用。
红枣是生活种常见的一种具有补气补血、养颜美容等功效的食物,它能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血;同时其中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷,能够促进肌肤细胞的代谢,防止黑色素沉着,让肌肤越来越洁白细滑,达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。
一方面红枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等,食用可补充身体所需糖分,快速缓解疲劳;另一方面红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。
红枣味甘性温、归脾、胃经,具有较好的健胃益脾功效,可用于脾胃虚弱、疲倦无力和腹泻者,同时红枣当中富含膳食纤维,食用后可促进肠胃蠕动,帮助食物消化,有助于改善便秘、消化不良等症状。
红枣中所含有黄酮一双一葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故常生吃红枣具有安神、镇静的功效。
红枣中富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份,适宜体弱人群食用以增强体质,尤其是女性产后食用红枣,能补中益气、养血安神,加快机体复原。
直接吃
只需将干红枣用清水洗净表面的沙尘、细菌等脏物即可直接食用,如购买的是包装免洗红枣就更方便了,打开包装就能直接吃,但红枣糖分高,热量大,中等大小的红枣,每天食用量不要超过15颗,一旦红枣吃多了,容易发生肥胖、口干舌燥的现象。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:糖尿病人、湿盛或脘腹胀满者。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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