蒸土豆的功效与作用 蒸土豆的食用方式和注意事项
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蒸土豆是一种比较常见的食用方式,那么蒸土豆的功效与作用是什么?蒸土豆的食用方式和注意事项是什么?
蒸土豆含有大量膳食纤维,膳食纤维能够促进肠道运动,同时在肠道内吸水膨胀,有利于润滑肠道,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,起到宽肠通便的作用。
蒸土豆中含有十分充足的营养物质,如碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维,能够给人体提供足够的能量,同时含有人体所必须的营养物质,能够促进人体的生长发育,预防营养不良的情况。
蒸土豆中含有具有保护作用的黏液蛋白,能保持血管弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生,同时蒸土豆中钾的含量也十分丰富,钾是维持细胞内的渗透压的物质,有利于预防血压过高的情况,对心血管系统具有一定的保护作用。
蒸土豆归胃经,具有健脾养胃的功效,对于脾胃虚弱以及胃溃疡等情况有一定裨益,能够促进脾胃的恢复,同时滋养胃部,促脾胃消化功能的恢复。
1.直接食用
将土豆用清水洗干净之后去皮,然后切成片状,隔水蒸十分钟左右,然后淋上一些调味剂,直接食用即可。
2.做饭团
先将蒸土豆去皮,捣碎成泥状,准备几张白菜叶,涂抹上土豆泥和酱料,然后将葱丝撒上面,即可食用。
3.做菜肴
把土豆洗净切片之后,放入酱料中搅拌均匀,然后将五花肉切片,把五花肉和腌制好的土豆一起放入蒸锅之中,蒸好之后即可作为一道菜肴食用。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:无特殊禁忌人群。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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