腊肠破皮还可以吃吗 腊肠的皮都是塑料吗
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快要过年了,腊肠是过年时每加每户不可缺少的食材,口感鲜美,深受人们的喜爱和欢迎,很多人喜欢吃,那么腊肠破皮还可以吃吗?腊肠的皮都是塑料吗?
根据实际情况而定。
腊肠是我国一道传统美食,历史悠久,主要是利用肠衣,然后往里面加上一些肉料制成的,具有较高的营养价值以及食用价值,深受人们的喜爱和欢迎。
一般腊肠破皮,那么主要考虑是两者原因,一种是腊肠暴晒导致,或者是处理时不小心导致的破皮,这种情况下腊肠是可以继续食用的,并不会滋生不利于人体健康的物质。
还有一种原因是腊肠腐烂变质导致的,这种情况下腊肠可能已经滋生了不利于人体健康的细菌以及微生物,食用之后可能会加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体的健康造成威胁。
不是。
腊肠主要是以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,外面的一层材料是肠衣皮,并不是塑料皮。
一般塑料皮的腊肠,虽然说也可以进行食用,但这是一种不正宗的腊肠,口感也不是很好,很少人会喜欢吃这样的腊肠。
不建议再吃。
正常情况下的腊肠是不会出现发粘、变滑情况的,要是出现了发粘发滑的情况,那么多半是腊肠发生了霉变或者变质导致的,其中很有可能已经滋生了细菌以及微生物,食用之后可能会加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,对人体的健康造成伤害,所以腊肠表面一旦发生了发粘或者发滑,那么这种情况下就不建议再吃。
看情况。
腊肠属于一种腌制品,其中的水分含量比较少,可以保存比较长的时间,是不会轻易发生霉变的,一般如果腊肠只是表面有少量的白色霉点,那么可能是腊肉腌制过程中由于放置过多的盐分,在潮湿的环境里储藏时被释放出来而凝结在表面一层白色的“盐霜”,要是没有其他异味,那么是可以进行食用的,并不会对人体的健康造成伤害。
但要是腊肠霉变比较严重,可以明显看到大量的细菌以及霉菌,那么这样的腊肠就不要再吃,避免对人体的健康造成伤害。
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