菠萝蜜果肉出水了还能吃吗 菠萝蜜熟透和烂的区别
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菠萝蜜味道甘甜,个头较大,但热带水果保存时间不长,很容易出现流水的现象,不知道菠萝蜜出水了还能不能继续吃呢?出水是不是代表它坏了呢?
不能吃。
正常情况下,菠萝蜜的果肉质地干爽,软硬适中,不会有出水的现象,如果发现果肉开始留有汁水,那多半是细菌等微生物繁殖导致菠萝蜜变质腐烂的现象,这样的菠萝蜜食用会对健康造成危害,是不能继续吃的,如误食果肉出水的菠萝蜜会出现肠胃不适等现象。
根据情况决定。
菠萝蜜肉表面并没有什么凹凸点,是那种比较干滑的质地,如果是带有湿滑的菠萝蜜果肉,则说明其被细菌等微生物入侵,导致营养成分降低,口感发生变化,这样的菠萝蜜肉是不能继续吃的,否则会出现腹痛、腹泻等不适症状。
不一定。
菠萝蜜肉很软并不一定是坏了,有可能是湿包的菠萝蜜品种,它的果肉口感就是松软的,但是其味道甘甜、果香较浓,另外过度成熟的菠萝蜜果肉也会变得软糯,但是营养和香甜味都没有很大的变化,是可以继续吃的。
但要注意的是如果菠萝蜜滋生了细菌等有害物质,出现了变质的情况,菠萝蜜肉不仅会变得很软,而且用手捏有流水感、凑近闻有发酵酒味、酸味等异味,这样的菠萝蜜多半是坏了,不宜继续食用。
熟透的菠萝蜜外观完好,肉质松软,但是不会黑点等异样,而烂的菠萝蜜肉质软糯,一捏就出水,表面还有长毛、黑点等变质情况。
菠萝蜜成熟之后,其香味浓郁,没有其他异味,而烂的菠萝蜜凑近闻不是香味,有一股糜烂味、酸味等异味。
熟透的菠萝蜜尝起来十分甘甜,只是其口感没有那么清脆,而烂了的菠萝蜜肉是苦味、酸味等异味,建议丢弃。
可以,但不宜久放。
将菠萝蜜和熟了的苹果、香蕉放一起,然后用塑料袋包裹起来,这样菠萝蜜会在熟水果散发的乙烯中逐渐成熟,但要注意不能密封过久,否则水果的呼吸会导致袋内温度过高,然后出现较多的水蒸气,从而滋生细菌,引发菠萝蜜腐烂变质无法食用。
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