菠萝蜜烂了一部分其他的可以吃吗 吃了不熟的菠萝蜜会怎么样
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菠萝蜜是一种味道甘甜,营养价值高的水果,但水果在夏天存放由于其糖分含量高,会特别容易腐坏变质,不知道烂掉一部分的菠萝蜜还能不能继续吃呢?
根据情况决定。
菠萝蜜烂了分两种情况,一是因为机械性损伤导致的烂,如磕碰、撞烂等,这种烂的情况,在时间较短的情况下,菠萝蜜还来不及滋生太多的细菌,削去烂的部分,剩下的可以继续吃;二是菠萝蜜因存放不当或放的时间太长,导致菠萝蜜腐烂发霉变质,这样的菠萝蜜是不可以再吃的,其中含有大量的细菌、霉菌等有害微生物,即使在肉眼看起来没有烂的部分也可能存在细菌或霉菌毒素,继续食用对健康不利,是不能再吃的。
看情况决定。
菠萝蜜肉很软,第一种可能是菠萝蜜的成熟度比较高,导致肉质变软,如果闻着菠萝蜜香甜,吃着味道没有苦味或酒味的情况下,是可以吃的;第二种可能是菠萝蜜肉属于软包型品种,这种菠萝蜜产的果肉就是松软的,跟平时常吃的脆硬口感不同,还更加香甜美味,也能放心吃;第三种情况是菠萝蜜保存不当,遭到细菌等微生物的入侵,其果肉发生变质出现腐烂发软,这样的菠萝蜜是不能吃的。
根据烂的程度决定。
菠萝蜜的个头较大,如外皮只是烂了一点,那么削去大部分烂的部分,剩下的可以食用,但如果表皮烂的部分较大,那么这样的菠萝蜜可能含有细菌或霉菌毒素较多,如误食可能出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状,是不能吃的。
少量食用并无大碍。
不熟的菠萝蜜并不含有什么毒素,只是口感寡淡,质地较硬,一般少量尝试对身体并无危害,但不能多吃,因为没熟的菠萝蜜中含有较多的淀粉,如摄入过量容易引发腹痛、腹胀、消化不良等现象,建议:
1、如果菠萝蜜只是切开一个小小的口子,发现它并没有熟的情况下,可以在其切口表面涂抹石膏,避免细菌等微生物进入,或用保鲜膜包裹整个菠萝蜜,然后将其放到较为温暖的地方,借助高温环境来催熟菠萝蜜。
2、如果菠萝蜜已经完成打开,但尝试之后发现成熟度不高,又没有办法继续催熟的情况下,可以将其放入微波炉中加热3—4分钟后再吃,一般热透的菠萝蜜,其口感会比生硬的更甜更好吃一些;或是把剥好的菠萝蜜放入冰箱冷冻层冻硬,然后用冰沙机打成冰沙,再调入适量酸奶、坚果、水果粒等一起吃也不错。
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