淮山药不能与什么同吃 淮山药吃多了会上火吗
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淮山药也叫铁棍山药,是一种药食两用的食材,有很好的健脾益胃功效,但是也有一些食用禁忌,那么淮山药不能与什么同吃呢?
1.甘遂:甘遂是一种中药,有泻水逐饮的功效,能够刺激肠道,产生泻下作用,而淮山药有收敛止泻的作用,与甘遂药性相反,不宜一起吃。
2.碱性药物:淮山药中含有淀粉酶,而碱性药物会使淮山药中的淀粉酶失效,降低营养价值,比如说减少胃酸分泌的药物。
3.易产气食物:比如说红薯、黄豆、黑豆等,要避免和淮山药一起吃太多,因为淮山药本身富含淀粉,比较难消化,如果再和易产气的食物一起吃,容易出现腹胀、放屁等情况,难受又尴尬。
一般不会上火。
淮山药从中医的角度来看性平、味甘,属性上属于平性,因此吃淮山药并不会上火。但是淮山药属于典型的高淀粉食物,这种食物在消化过程中需要大量的水分参与,食用过多有出现大便干燥、口舌干燥等情况,建议多喝一些水来缓解。
淮山药中富含淀粉,口感绵粉,因此吃法很多,炖汤、煮粥、蒸熟吃都可以,都是非常营养的吃法。
1.炖汤:淮山药炖汤喝,吃起来咸香软弱,也非常养胃,比如说山药排骨汤等等。
2.煮粥:将淮山药和小米、大米、红枣、莲藕、莲子、板栗、银耳、芡实、百合等一同炖粥,味道香甜软糯,还有很好的补脾、养胃、润肺、补肾等功效。
3.蒸着吃:淮山药洗净后不去皮,直接蒸着吃,味道软糯,营养方便又好吃。
1.健脾养胃:山药性平,味甘,入脾经,女性吃蒸山药有很好的健脾养胃功效。
2.益肺止咳:山药入肺经,女性吃蒸山药后有一定的益肺气、养肺阴功效,适合肺虚痰嗽、久咳的人食用,而且铁棍山药中还含有皂甙、黏液质等成分,有润滑、滋润的作用,能够润肺止咳。
3.收敛止泻:蒸山药还有收敛、涩肠、止泻作用,适合脾虚泄泻、久泻久痢的人群食用。
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