甘蔗砍下来能保存多久 砍了的甘蔗怎么保存
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甘蔗是在冬季经常吃到的一种食物,有的人也会去农家乐,采摘甘蔗,那么甘蔗看下来能保存多久呢?
视情况而定。
甘蔗的保存时间是需要根据保存方式来决定的,而且温度和湿度都会有所影响,所以需要根据实际情况而定。甘蔗砍下来之后没有处理手段,并且是温度适宜,湿度适宜且是避风的环境下,一般是保存一个星期左右的,一个星期之后可能会出现水分流失的情况,所以建议要尽快食用完。其他的时间就根据保存的方式和影响的因素,根据甘蔗的实际情况来做保存天数的调整。
由于砍下来甘蔗由于横断面是暴露在空气中的,所以需要进行一定的处理,需要将其用保鲜袋给包裹好,保证横断面的水分不流失严重,不影响到甘蔗的整体,则可以保存一个星期左右。
冰箱保存。
砍了的甘蔗一般是建议尽早食用,但是若是食用不完的话,可以将其放入冰箱内保存。只要将其断面用保鲜膜给包裹好,但是不要包裹太严实,以免甘蔗缺氧而变质,若是甘蔗是削了皮的甘蔗,则最好是将保鲜膜或者保鲜袋将整个甘蔗都包裹好,再放入冰箱保存,建议是最多放三天。
甘蔗变红是因为受到了细菌的入侵而导致了变质,而甘蔗由于糖分比较多,被细菌入侵是非常容易的,所以在保存期间需要注意。要将干燥放在干燥避风的地方保存,并且保持温度上的适宜,同时不能利于细菌的生长繁殖。
通常我们在保存过程中甘蔗的表面会有一定的水分,所以在保存期间要将甘蔗表面的水分擦干,时刻注意甘蔗的保存情况,才能很好的防止变红。
洒水。
洒水是最简单的保存甘蔗中水分的方式,直接在甘蔗的表面洒上水,保持其表面的湿润度,但是需要注意的是不能洒过量的水,只要保持甘蔗表面有一定的湿润度即可,以免水分过多而引起变质。
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