豆腐和鸡蛋怎么煮好吃 豆腐和鸡蛋一起吃会怎么样
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豆腐和鸡蛋都是餐桌上的常见食材,可以单独吃,也可以搭配在一起吃,二者含有很多相同的营养成分,一起吃营养价值会更高,那么豆腐和鸡蛋怎么煮好吃呢?
准备一些鸡精粉,白糖,蚝油,生抽,鸡蛋,西红柿以及豆腐块。
首先把豆腐清洗干净切成块状,然后再放到盐水里面浸泡一下,把豆腥味去除,鸡蛋打进碗里面,加入适量的生抽,盐搅拌均匀,西红柿清洗干净切成块状,豆腐的水分沥干,蘸一些淀粉,然后再加入蛋液锅中,加入适量的油烧热,把豆腐放进去煎到金黄盛出来备用,锅中加入适量的油烧热,把火关掉,剩余蛋液倒进锅中,然后再把火打开翻炒均匀盛出来备用,锅中再加入适量的油,添加一些盐,西红柿放进去翻炒均匀,加入白糖,鸡精,蚝油,生抽翻炒一下,再把豆腐块放进去,加入一些清水盖子盖上,大概一分钟左右锅盖打开,淋上淀粉水,用大火收汁就可以盛出来吃了。
豆腐鸡蛋里面含有钾元素,钙质,铁元素,脂肪以及蛋白质,而且它里面含有的是优质蛋白,能够起到修复肝脏组织作用,它里面还含有卵黄素,卵磷脂,能够让身体发育以及神经系统发育变得更好,可以让记忆力有所提高,健脑益智的作用也是相当不错的。
适当的吃一些豆腐鸡蛋可以补充微量元素,维生素b,让癌细胞被有效的分解,能够起到防癌作用,补血养心安神的效果也非常不错,吃一些豆腐鸡蛋还可以起到保护血管细胞以及降低血脂效果,预防心血管疾病出现,对于保护皮肤减肥有着很好的帮助作用。
准备胡椒粉,白糖,香葱,番茄酱,水淀粉,食盐,色拉油,毛豆,鸡蛋,豆腐以及西红柿,先把毛豆豆腐放到开水里面焯烫一下,锅中加入适量的油烧热,把蛋液倒进去翻炒均匀盛出来,锅中加入适量的油,葱段放进去翻炒一下,然后再把番茄放进去翻炒出汁液,加入毛豆以及豆腐清水煮一下,再加入番茄酱,糖,盐调味,再稍微煮一下就可以吃了。
准备食盐,葱,香油,生姜,香菜,豆腐以及鱼头,先把鱼头处理干净切开,锅中加入适量的油烧热,把鱼头放进去煎一下,然后再把生姜也放进去翻炒均匀,加入足够量的水,然后盖上锅盖煮上十几分钟,把嫩豆腐切成块状,小葱香菜清洗干净切成段状,然后再煮十几分钟,豆腐放进去继续煮上5分钟,加一些葱,香菜,盐,香油调味就可以吃了。
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