喝豆浆为什么会中毒
本文已影响2.62W人
本文已影响2.62W人
豆类营养价值很高,豆浆也是我们常喝的饮品,但网上却曾流传有小孩喝豆浆发生中毒的情况,这个事件的真伪无从考证,那么我们就来解读一下喝豆浆为什么会中毒吧。
喝豆浆中毒,主要是因为没煮熟。没煮熟的豆浆中含有皂素、皂甙、红细胞凝集素及胰蛋白酶抑制物等,皂苷对消化道有强烈的刺激作用,胰蛋白酶抑制剂会妨碍蛋白质的消化吸收,从而降低豆浆的营养价值。
喝豆浆中毒的常见症状有腹胀、腹痛、头昏、头痛、恶心、呕吐,少数还会有腹泻。大部分中毒者,在中毒后5小时会逐渐恢复正常,极个别症状严重的可能需要住院治疗。
一般情况下,生豆浆煮到80℃—90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,这时,很多人会误以为豆浆已经煮熟。实际上,这是一种假沸现象,这时的温度,还不能清除豆浆中的有害物质,所以这时的豆浆不能喝。
煮豆浆的正确方法是:在生豆浆出现假沸现象后,继续加热3—5分钟,泡沫完全消失后,方可停止加热。
豆类营养价值很高,豆浆也是我们常喝的饮品,但网上却曾流传有小孩喝豆浆发生中毒的情况,这个事件的真伪无从考证,那么我们就来解读一下喝豆浆为什么会中毒吧。
如果出现频繁呕吐、呕血或便血、腹泻超过3天、发烧、脱水、视物模糊等食物中毒症状,一定要及时就医诊治,以免危害健康。
喝豆浆能美白吗 为什么喝豆浆能美白
什么样的人不宜喝豆浆 喝豆浆要注意什么吗
【夏天喝什么豆浆】夏季喝什么豆浆
为什么水喝多了会中毒
喝红豆豆浆能减肥吗 红豆豆浆会发胖吗
黑豆怎么打豆浆才好喝 黑豆浆一天喝多少合适
喝豆浆能减肥吗 为什么喝豆浆能减肥
喝豆浆对身体有什么好处 长期喝豆浆要注意什么
早上吃豆浆会长胖吗 早上喝豆浆有什么好处
黄豆可以和核桃一起打豆浆吗 黄豆配什么打豆浆好喝
黄豆和花生米可以一起打豆浆吗 女人喝豆浆有什么好处
可以将黄豆蒸熟再打豆浆吗 为什么打好的豆浆有很多泡沫
豆浆的食用禁忌 豆浆不适合什么人喝
喝黑豆浆有什么好处 喝黑豆浆可以丰胸吗
豆浆怎么喝 男人喝豆浆需注意什么
2个人喝豆浆要多少黄豆 干黄豆可以直接打豆浆喝吗
打豆浆没有豆渣的窍门 豆浆为什么有很多泡沫
女人每天喝豆浆有什么好处和坏处 多喝豆浆能丰胸吗
黑豆浆可以加红糖吗 黑豆浆加红糖会中毒吗
豆浆放几个小时后还能喝吗 豆浆什么时候喝最好