熟软的杏可以吃吗 新鲜杏子怎么吃
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杏子的味道比较酸甜多汁,营养丰富,适量的食用可以增强食欲,而且杏子的外观非常美观,那么买回来的杏熟软了还可以吃吗?
可以吃。
杏的果皮部分富含单宁等多酚类营养物质,它们本来和细胞壁结合而存在,不会随便跑出来。如果水果的成熟度高时,由于细胞壁软化,多酚类物质从细胞壁中分离出来,其接触空气而氧化,从而容易表皮发生褐变。尤其在有剐蹭等物理伤害时,更容易出现这种情况,甚至挨着果皮的果肉,也有薄薄一层发褐,但不妨碍味道。
杏子变软了,但是还没有到腐烂的程度,而果肉已经成汁,这就是天然的“果汁”。只要从顶端撕个小口,就能把果肉和果汁吸出来,只剩下一层皮。这样的杏子吃起来味道是非常不错的。
杏不能空腹吃,会导致肠胃功能紊乱,出现消化不良,或是腹胀等现象出现,会刺激胃酸的分泌,对胃肠黏膜造成一定的伤害,即使在空腹食用后并未出现不良的现象,但还是不建议空腹的情况下食用,对肠胃不好。
1、小孩子不能多吃,杏子会造成孩子上火流鼻血等症状发生,孩子的抵抗力较差,多吃之后出现症状的时间会比大人要短的多。
2、产妇、孩子、体热的人群,不宜食用。
3、服用安体舒通、氨苯蝶啶的人群不宜食用。杏是一种含钾元素过多的水果,当人体在服用安体舒通、氨苯蝶啶时,和杏一起食用,会导致钾的含量过高,出现胃痉挛、心律不齐的症状出现。
4、服用磺胺类药物以及碳酸氢钠人群不宜食用。
5、对水杨酸过敏的人也不宜食用,水杨酸是阿司匹林的重要组成成分之一,对阿司匹林过敏,对杏也会有过敏的现象出现。
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