桂花酱怎么吃好吃 桂花酱有哪些好处
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桂花酱是生活里面常见的调味料,它是用鲜桂花和白砂糖再加一些盐做成的,平时比较多用在糕点或者是蜜饯食品的加工,那么桂花酱怎么吃好吃?
1、抹在面包上吃。可以用桂花酱代替果酱抹在面包上吃,增加面包的口感。这种方法也是桂花酱最为简单的一种食用方法。
2、拌甜品。桂花酱可以拌甜品食用,如拌葛粉、汤圆、饺子等,给食物增添香气,更使食物的保健功效也大大增强。
3、泡茶。桂花酱还可以泡水喝,比起单纯的桂花茶来说,桂花酱泡水的香味更浓郁,口感也更浓郁醇厚。
4、做糕点。在做糕点的时候,我们都会用到面粉,在和面的时候加入桂花酱,之后再按照做糕点的步骤做成糕点,吃起来就会有桂花的香味哦!
5、入菜。桂花酱可以与栗子、莲藕、蒜头搭配做成风味各异的菜肴,无论是单吃还是佐饭都是很不错的选择。
1、桂花酱的功效主要来源于桂花中的芳香剂,这种香气能够帮助我们预防呼吸道疾病的发生,更能治疗痰液阻滞为引起的呼吸障碍。
2、同时,桂花酱还具有止咳、化痰、平喘的作用,可行气活血,缓解气滞而引起的疼痛,令身体感觉更加舒畅。
3、另外,常吃桂花酱还有助于消灭口中的细菌,去除口中的意味,帮助口臭患者解除口臭的烦恼。
4、桂花酱还能够促进肠道的活动,使得肠道中的垃圾和毒素得以及时排出,自然而然的起到减肥美容的作用。
材料:新鲜桂花、白砂糖、长枳(柠檬)
做法:
1、将新鲜桂花用清水洗净,放在阴凉处风干。
2、将长枳(柠檬)切开,挤出汁水放入碗中,然后将桂花与汁水拌匀。
3、开始往玻璃瓶中铺白砂糖和桂花,底层铺糖,然后是桂花,一层糖一层桂花。
4、最后在顶层撒上约2厘米厚的白砂糖,密封保存,放置约1周左右即可开盖食用。
PS:此法中的白砂糖还可用话梅肉代替,一层话梅肉一层桂花,密封一个月左右,既可以泡茶也可以作为酱料食用。
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