什么样的梨是雪梨 雪梨可以用什么梨代替
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秋天一到,天气开始逐渐变得干燥起来,听说雪梨煮了吃可以润燥,什么样的梨是雪梨呢?雪梨可以用什么梨代替呢?
秋天一到,天气开始逐渐变得干燥起来,听说雪梨煮了吃可以润燥,什么样的梨是雪梨呢?雪梨可以用什么梨代替呢?
雪梨的外形是圆形或者扁圆形,个头偏中大,外皮薄,上面会有很多白色的点点,像雪花一样,所以得名为雪花梨,雪梨的果肉是乳白色的,味道香甜,水分较多,不过雪梨是寒性水果,不宜过多食用。
除了有特殊用途,一般情况下其他种类的梨子都可以代替雪梨。
雪梨是梨子的一种,日常生活中,除了雪梨,还有鸭梨、皇冠梨、丰水梨、黄花梨、新疆梨、香梨等,从营养成分上来说,大部分营养成分是同有的,只是含量不同,没有雪梨的时候一般可以用其他梨进行代替。
都具有很好的止咳作用。
雪梨和皇冠梨都是梨子品种,其性味、归经一致,营养价值相似,都具有生津润燥、清热止咳的作用,食用可以润肺清燥、养血生肌,所以,日常煮梨汤的时候,没有雪梨可以使用皇冠梨进行代替。
材料:冰糖、雪梨。
1、梨子清洗干净。
2、去掉外皮。
3、切成小块。
4、去核。
5、锅中加入适量的水。
6、水快开的时候加入冰糖。
7、小火加热至冰糖融化。
8、冰糖煮化之后将梨块放进去。
9、大火煮开,然后转小火继续熬煮一刻钟。
10、关火,出锅食用。
1、在煮水之前,川贝要碾碎成细小的颗粒状,如果自己不方便做可以在药店购买,让店员碾碎后带回家烹饪。
2、雪梨要连皮食用,很多人觉得雪梨皮太硬了,川贝炖雪梨的时候会将外皮去掉,其实连皮食用更佳,梨子皮中也含有营养成分,连皮食用效果更佳。
3、水不要放多了,雪梨本身就是含水量较多的水果,川贝炖雪梨时雪梨自身会煮出水来,放多了会稀释掉味道。
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