干红枣能蒸着吃吗 红枣蒸木耳可以祛斑吗
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最近看到朋友把红枣蒸着吃,说是这样的吃法效果最好,这是真的吗?红枣蒸着吃味道好吗?蒸着吃要怎么蒸呢?
能蒸着吃。
干红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等营养成分,可洗净后直接吃或蒸煮食用都是可以的,并不会影响其药效,也不会有过多的营养流失,而且蒸红枣软糯更适宜牙口不好、消化功能较弱的人群食用。
吸收效果最好。
蒸红枣是把干红枣放在蒸锅上反复蒸制三次制成的,在这个过程中干硬的红枣会变得软糯、肉质易于消化,比干吃等方法更利于肠胃吸收,从营养角度上来说,这样吃红枣对人体消化吸收药效是最好的,但不宜多吃,因为蒸过的红枣味道会更甜,温热性更强,食用过多容易上火和脾胃不适。
一次蒸20分钟,蒸三次左右即可。
一般蒸红枣需先在锅内烧开水,等水开后,放入红枣和适量水蒸制,中大火先蒸20分钟,然后晾凉,再隔水蒸20分钟,再次凉凉,再用小火干蒸20分即可,这样蒸出来的红枣味美肉肥、补益效果更佳。
是的。
三蒸三晾的做法源于中药炮制学,类似于生地九蒸才做出熟地做法,而蒸三次干红枣这样的处理方法虽然让红枣吃起来有些麻烦,但做好的蒸枣不仅质地较为绵软、味道更香,更适宜老人、幼儿等消化功能不好的人食用,还有较好的调理脾胃作用,其健脾养血效用更强,同时也更利于食用红枣药效的吸收。
最近看到朋友把红枣蒸着吃,说是这样的吃法效果最好,这是真的吗?红枣蒸着吃味道好吗?蒸着吃要怎么蒸呢?
1、准备材料适量干红枣,要选择肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣子。
2、将干大枣放入盆中用温水泡一下,清洗干净,控干水分,将大枣放蒸屉上铺平。
3、锅中加水烧开,放上蒸屉,中火蒸20分钟。
4、大枣蒸20分钟后,拿出装在盘子中晾20分钟,这时大枣的颜色已经有点变深。
5、凉20分钟后的大枣,第二次放入蒸屉上再蒸20分钟,大枣的颜色又深了一些,拿出装盘凉20分钟。
6、大枣凉20分钟后,将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟,蒸好后装盘放凉,这时的大枣已经经过了三蒸三凉,就做好了。
食用方法:每天吃两三颗,大枣子吃一颗就行了,每次吃时再蒸熟,剥去硬皮,内核食用。剩下的可用保鲜碗密封装好,放入冰箱冷藏保存。
有辅助淡斑作用,但效果因人而异。
红枣可补血气,木耳可养颜排毒,对于肌肤长斑、面色萎黄等女性有很好的滋养气血、淡化斑点的作用,但想要彻底祛斑还需搭配目前的医美手术、祛斑护肤品、注意防晒等方法。
1、选红枣10颗,黑木耳15克,冰糖适量。
2、红枣要用清水泡约2小时,黑木耳用清水泡发好备用。
3、将红枣、黑木耳放碗内,加清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成,美味又养颜。
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