百合可以降血压吗 高血压吃百合的好处
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百合是草本植物,其鳞茎富含营养,是人们经常食用的一种蔬菜,它营养丰富,药用价值也很高,是很好的滋补食品,那么百合可以降血压吗?
百合可以降血压。
百合味道鲜美,营养丰富,其中含糖13%,淀粉16%,蛋白质3.2%,果胶5.6%,还含有植物固醇,秋水仙碱和百合苷等成分,加之百合是高钾低钠食物,具有补中益气,润肺止咳,镇静安神的作用,很适合高血压人群调理食用。
1.百合高钾低钠食物,使血管能正常扩张,能起到降低血压和保护血管的作用。
2.百合中所含的果胶是一种水溶性纤维,加之百合还含有植物固醇,这两种物质能帮助降低血液中的胆固醇,改善高血糖,促进排便,降低血压。
材料:南瓜200克,鲜百合100克。
调料:冰糖适量,水淀粉30克。
做法:
1.将新鲜百合去黑根,掰成小瓣,再用清水漂洗干净,沥干水分。
2.南瓜去皮及瓤,用清水洗净,再沥干水分,切成大片。
3.坐锅点火,加入适量清水,先下入南瓜片,百合瓣武火烧沸。
4.再转文火煮约20分钟,然后慢慢淋入水淀粉勾薄芡,放入冰糖煮至溶化,即可出锅装碗。
材料:西芹350克,百合20克。
调料:食盐3克,香油适量。
做法:
1.西芹择洗干净,用沸水焯一下,捞出在冷水中浸泡1下,沥干,切段。
2.百合用温水泡发,除掉老衣,洗净。
3.锅置火上,放油烧至七成热,放入焯好的西芹段略炒。
4.再加百合同炒,待百合边缘变透明时,迅速翻炒均匀,出锅前放食盐,香油炒匀即可。
材料:山药150克,干百合15克,枸杞子10克。
调料:冰糖适量。
做法:
1.山药去皮洗净,切小块。
2.干百合,枸杞子分别用清水洗净,泡发。
3.锅置火上,倒入适量清水,大火煮沸,放入山药块,百合,改小火煮。
4.待山药块熟时,加枸杞用小火煮5分钟,加冰糖煮至溶化即可。
白菜中含有丰富的维生素C,可减少血液中胆固醇的含量,使血液流通顺畅,让血压得到良好的控制;其所含有的钙,可以扩张动脉血管,降低血压;所含的果胶可以帮助人体排除多余的胆固醇,降低血脂,对高血压合并血脂异常有很好的作用。
芹菜中的维生素P可以降低毛细血管的通透性,增加血管弹性,具有降血压,防止毛细血管破裂等功效;所含的芹菜素有明显的降压作用,所含的丰富膳食纤维可以促使胆固醇转化成胆酸,进而降低血脂,有效预防动脉硬化和心脑血管疾病。
小米中所含的膳食纤维可以抑制脂肪与钠的吸收,有助于降低血压;丰富的硒元素可以帮助人体制造前列腺素,前列腺素有控制血压的功能,还能扩张血管,预防动脉氧化,所含的维生素B1有维持血管健康,控制血糖的功能,可以预防高血压合并糖尿病的发生。
玉米所含的亚油酸能抑制胆固醇的吸收,从而可以辅助降低血压,并且亚油酸和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可防止其在血管壁上沉积,保持血管弹性,有效防治高血压。
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