山药蒸着吃的功效与作用
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山药一般指薯蓣,是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长。茎通常带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生。分布于朝鲜、日本和中国,生长于山坡、山谷林下,溪边、路旁的灌丛中或杂草中。那么,山药蒸着吃的功效与作用呢?接下来为大家解答一下。
山药蒸着吃的功效与作用
1、健胃养脾
蒸山药含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,具有健脾养胃,促进消化的作用,能够改善脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2、滋补肾精
蒸山药含有多种丰富的营养物质,能够提供人体所需要的营养素,增强身体,滋补肾精,经常使用蒸山药能够改善肾虚所引起的小腿酸软等症状。
3、益肺止咳
蒸山药还能够益肺止咳,降低血糖,对咳嗽,糖尿病的患者来说是很好的食物。
4、生津益肺
山药中含有皂甙、粘液质,适当的食用,有生津、滋养、益肺的作用,对于补肺气、肺虚咳嗽症状有所缓解。
5、美容养颜
山药中含有粘液蛋白和多种维生素,对人体自由基有抑制作用,起到抗衰老、美容养颜的功效,可保持肌肤细嫩有光泽。
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