手术后喝什么汤最好
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手术对人体的伤害很大,术后饮食要多进补,但不宜过油腻,以多吃容易伤口愈合的食物,手术恢复期间要保持适当的活动,不宜剧烈运动。下面告诉大家几个术后适宜喝的汤。
1、黄豆猪蹄汤
食材明细:猪蹄250克、大豆250克、黄酒10克、大葱8克、姜5克、盐3克
详细步骤:猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段;猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;至半酥,加精盐,再煮1小时;调入味精,即可。
2、黄花猪蹄汤
食材明细:猪蹄500克、通草10克、黄花菜(干)10克、盐4克、味精1克、料酒5克、大葱5克、姜3克
详细步骤:猪蹄刮洗干净,放入沸水锅内汤5分钟,捞出;黄花洗净;猪蹄、通草、黄花放入沙锅内,加入清水,放至旺火上烧开,转用文火炖到猪蹄烂熟,捞起通草,加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成。
3、枸杞鲈鱼汤
食材明细:鲈鱼300克、枸杞子50克、大葱15克、姜5克、盐5克、料酒50克
详细步骤:鲜鲈鱼洗净,鱼身两侧划斜刀,抹10克酒及少许盐,并在鱼肚塞入葱段、姜片,使去腥味。取一汤锅,放入鲈鱼,枸杞及热高汤5杯,先覆胶膜再盖锅盖,以强微波10分钟烹煮后,加入盐、酒调味即可。
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