开水烫餐具能消毒吗
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很多人在外面餐厅吃饭时,都会用烫的茶水把碗冲洗一下,以起到杀菌消毒的作用。那么开水烫餐具能消毒吗?平时餐具用什么消毒好呢?
开水烫餐具消毒作用有限。一般餐厅提供的茶水温度也就是七八十度,倒在凉的餐具里,温度通常都会降到五六十度,这对于细菌,杀伤力就很小了。不过水流的冲洗,也能冲掉一些细菌,对清洁还是有帮助的。
开水煮餐具能消毒。要起到杀菌消毒的作用,需要将餐具放在七八十度以上的热水煮几分钟,才有效果。
餐具除了用开水煮消毒,还可以放入消毒洗碗机或消毒柜中消毒。或者把餐具放入干净的蒸笼中,盖上盖子,用火蒸,利用蒸汽消毒效果也不错。另外,也有用消毒液消毒餐具的,具体用法用量需参照产品说明使用。
塑料包装的消毒餐具理论是是更卫生的。因为餐具清洗企业一般都会用蒸汽、煮沸等方式给餐具进行充分灭菌,或使用适当的消毒剂规范地消毒,然后用塑料膜包好,再送回餐厅使用。不过这也得依靠良心企业,才能保障餐具卫生。
很多人在外面餐厅吃饭时,都会用烫的茶水把碗冲洗一下,以起到杀菌消毒的作用。那么开水烫餐具能消毒吗?平时餐具用什么消毒好呢?
市面上有一种“餐具消毒湿巾”,据称可以有效杀菌消毒。但是用这种湿巾擦拭餐具,容易造成消毒剂的残留,可能存在安全风险。
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