黑枸杞坏了怎么处理 黑枸杞放久了会坏吗
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黑枸杞是名贵的滋补药材,含氨基酸、维生素、蛋白质等多种营养成分,其为天然野生药材,价格昂贵,如保存不当导致过期变质,很是浪费和可惜。那么,黑枸杞坏了怎么处理呢?
可能发生变质
黑枸杞是珍贵的天然野生药材,含脂肪、蛋白质、糖分等营养成分,如果贮存不当或者贮存时间过长,可能会发生走油、霉变、虫蛀等变质现象。
不建议吃
黑枸杞含大量的营养物质和有效成分,其含有丰富的花青素,有“花青素之王”的称号。但变质黑枸杞不仅药效受到影响,还携带了较多的细菌及微生物,食用过期变质黑枸杞容易导致肠胃不适,出现腹泻、呕吐等症状。
如果黑枸杞变质现象不是很严重,仅出现轻微霉变、虫蛀等,可以将黑枸杞表面的霉菌清洗干净,然后均匀喷洒酒精,最后在太阳底下晾晒几日即可。
如是虫蛀黑枸杞,应将黑枸杞上的虫子排泄物清理干净,然后放入烤箱,小火烤2~3分钟左右,然后风干冷却。
黑枸杞过期变质现象十分严重,有明显霉菌、刺激性酸臭、摸起来粘手等,这种黑枸杞不宜继续食用,但是可以将它做为肥料给花施肥。
可以
冰箱冷藏是生活中大家经常应用到的保存方法,黑枸杞容易走油和霉变,因此可以贮存于冰箱中,可以将黑枸杞置于冰箱冷藏中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。但是要注意,黑枸杞贮存于冰箱之中,一定要密封保存,以防进入水分影响药效。
黑枸杞是名贵的滋补药材,含氨基酸、维生素、蛋白质等多种营养成分,其为天然野生药材,价格昂贵,如保存不当导致过期变质,很是浪费和可惜。那么,黑枸杞坏了怎么处理呢?
黑枸杞含糖分、蛋白质、脂肪等营养物质,贮存不当,容易发生受潮霉变、走油、虫蛀等,黑枸杞应保存于干燥阴凉之处,密封保存。黑枸杞不宜贮存太长时间,建议大家根据所需量理性购买,以免造成不必要的浪费。
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