蛇莓可以直接吃吗 蛇莓的食用方法
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蛇莓是一种拥有着奇特名字的野果子,对于很多人来说可能会比较陌生,那么蛇莓这种野果能够直接食用吗?
不可以。
蛇莓虽然是一种可以食用的野果,具有很高的药用价值,但是不建议直接吃的,其原因有两个,具体如下:
蛇莓是蔷薇科植物,其本身植物不高,结出来的果实是比较容易受到泥土和灰尘的污染的,而且蛇莓一般都是野果,生长位置本身就有比较多的泥土、灰尘,所以直接食用没有清洗过的蛇莓是不卫生的,食用后容易引起腹泻等情况。
蛇莓其实是没有什么味道,不仅不好吃,而且口感会比较生,直接吃是没有什么食用价值的,不能够像普通水果一样食用蛇莓。
而且生的蛇莓中的还含有极少数的毒素,虽然适量食用对人体基本不会有影响,但是若是过多的食用的话还是会影响身体健康的。
蛇莓若是要作为日常的水果来食用也是可以的,但是因为其本身没有什么味道,而且口感也不怎么好,所以要加入一些调味料腌制食用。
首先是将蛇莓清洗干净,焯一遍热水之后,放入碗中,加入适量的冰糖和盐,进行腌制3小时以上,腌完即可食用。
蛇莓是一种可以入药的野果,其作为药用的话,需要经过加工炮制之后才能够作为药用,一般是将其抢水洗净,干燥后即可使用。而如果是已经炮制好的蛇莓清洗后直接放入药罐中进行熬煮即可。
蛇莓的功效主要是在药物方面,蛇莓可以全草入药,所以药物功效方面会比较好,具体如下:
蛇莓其性味甘、酸、寒,有小毒,所以具有一定的清热功效,其次就是其本身含有极少量的毒素,外敷对于一些蚊虫叮咬而引起的症状有很好的解毒作用。
蛇莓是可以外敷的,外敷之后对于痢疾、痈肿、疔疮、蛇虫咬伤、汤火伤等症状的人群有很好的作用,能够起到比较好散淤消肿的功效。
1.脾胃虚寒者不宜食:因为蛇果无论是鲜品还是药品都是具有寒性的,所以脾胃虚寒的人群是不宜食用的,以免引起身体不适。
2.不宜多食:蛇莓无论是生吃还是烹饪后食用,都是不宜食用过多的,虽然其中毒素比较少,但是过度的食用还是会引起身体不适。
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