喝生鸡蛋有什么好处
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鸡蛋,是我们日常生活的重要营养来源;其含有丰富的蛋白质,维生素A、B、D、E等多种维生素及矿物质;能满足人体的营养需求。那么,喝生鸡蛋有什么好处呢?接下来就为大家解答这个问题。
喝生鸡蛋有什么好处
一般来说,喝生鸡蛋对人体是没有好处的。因为生鸡蛋是指没有煮熟的鸡蛋,这样容易滋生细菌,引起急性胃肠炎等疾病发生。所以,平时食用鸡蛋时,一定要煮熟了再吃。由于生的食物中一般含有一些细菌,而这些细菌进入到体内以后会危害身体健康,从而产生疾病。因此,应尽量避免喝生鸡蛋。此外,鸡蛋中几乎包含了人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等。因此,被人们称作“理想的营养库”。平时适当吃些鸡蛋,可帮助人体提高免疫力。
知识拓展:鸡蛋的功效
1、健脑益智
因为鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。此外,其富含的DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智、改善记忆力。
2、保护肝脏
因为鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。同时,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。此外,鸡蛋中含有较丰富的铁,而铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。
3、预防癌症
因为鸡蛋中含有较多的维生素B2,可分解和氧化人体内的致癌物质。同时,鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等,也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
以上就是关于喝生鸡蛋有什么好处的介绍。希望以上内容对您有帮助。
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