血糖高可以吃牛肉吗 血糖高能不能吃牛肉
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牛肉还有着蛋白质和粗纤维,对于血糖高的患者来说是具有保健的作用,含有的脂肪含量也会比较低,适当的吃牛肉或牛肉干是有好处的,但是一定要掌握好度,血糖高的患者饮食应以面食为主,多吃一些杂粮,多吃豆制品,少吃油腻性食物。那么血糖高可以吃牛肉吗?
血糖高可以吃牛肉吗
血糖高的人可以吃牛肉,因为牛肉本身的碳水化合物含量很少,100g牛肉里只有1-2g的碳水化合物,所以在进行血糖生成指数的测定时就没有计算这些肉类,因为肉类的碳水化合物含量普遍都很低。牛肉对于糖尿病人来说,如果搭配米饭一起吃,还可以降低这餐食物的血糖生成指数,所以平常主食跟副食搭配是适合糖尿病人的。
但要强调的是,相对于其他肉,比如鱼、鱼类或者禽类,牛肉或者猪肉、羊肉等红肉的脂肪含量相对较高,而且以饱和脂肪酸为主,所以如果糖尿病人同时合并有肥胖、心脑血管病或者其他内分泌代谢病,就不建议多选红肉,而应该尽量选择鱼类或者禽类。
对于糖尿病人来说,进食肉类时要控制量,肉类虽然不影响血糖,但是会提高体重,而且也会造成血脂升高,所以建议每个糖尿病人进食肉类的量是每天一掌心的肉类即可。希望这篇回答能帮助到您!
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