哪些人不能吃绿豆
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一般情况下,脾胃虚寒、老人及儿童、服用各类药物的人不能吃绿豆。
1、脾胃虚寒:绿豆属于寒性食物,食用后可能会伤及脾胃,从而出现恶心、呕吐、食欲不佳等症状。严重时可能还会引发腹痛、腹泻、腹胀等肠胃不适的情况。如果脾胃虚寒者食用绿豆,可能会加重症状,不利于病情恢复。
2、老人及儿童:绿豆中蛋白质的含量较多,大分子蛋白质需在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸,从而被人体吸收。通常老人和孩子体质较弱、胃肠消化功能较差,食用后容易引起消化不良,从而导致腹泻、腹痛等症状。
3、服用各类药物:绿豆中所含的绿豆蛋白成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物,具有解药的作用。如果处于服药期间的人群食用,可能发生相关成分反应,从而降低药效。
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