这6种食材能帮您过个暖冬
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冬季寒冷,想要过个舒服温暖的冬季,除了要多穿点衣服注意保暖以外,还可以适当的吃点“辣”,提到“辣”,很多人第一反应就是上火,肠胃不舒服等等,其实辣并不代表不健康,尤其在冬季,适当的吃点辣可以帮助你过个暖冬哦!今天我们就来看看有哪些食材可以帮助我们暖身!
辣椒促进新陈代谢
冬天吃辣椒能促进新陈代谢,有助暖身,对受寒导致的腹痛、腹泻有缓解作用。
辣椒还可以促进消化液分泌,增进食欲,手脚发凉、容易贫血的人可以适当多吃。
吃辣要量力而行,不能吃辣的人,在炒菜中加点红辣椒或青辣椒丝、剁辣椒即可。
冬天过于干燥,嗜辣的人也别大量吃,吃辣汤火锅、毛血旺等,一个月别超过三次。
有胃溃疡、痔疮等疾病的人要慎吃辣椒。
食谱推荐:【辣子鸡丁】
白萝卜促消化
白萝卜是冬天的当家菜,“萝卜白菜保平安”这句民谚有一定的道理。
冬天是感冒的高发季,萝卜具有止咳化痰的作用,有助缓解感冒症状;
人们在冬天都偏爱大鱼大肉,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动等作用。
需要提醒的是,孩子和胃肠功能较差的人,要避免生吃白萝卜,否则容易肠胃不适。
推荐食谱:【萝卜炖牛肉】
洋葱提高免疫力
冬天需要增强免疫力,以免细菌乘虚而入。
洋葱含有多种有益健康的化学物质,能提高免疫系统的功能,还具有很强的杀菌能力,对链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等都有抑制作用。
洋葱还对神经、心血管等系统有保护作用,能降低胆固醇,增加血管弹性,预防血管硬化。
洋葱生吃或熟吃皆可,既可以作为一道菜里的主角,也可甘当配角。
比如,用切碎的生洋葱拌牛肉、猪头肉、大拌菜,或者与鸡蛋、肉类等炒着吃,或者在酸汤牛肉等菜肴里做点缀,都是不错的吃法。
推荐食谱:【洋葱炒鸡蛋】
胡椒暖胃
冬天来一碗羊肉汤,放一些胡椒,让胃部从里到外都暖暖的。
胡椒性味辛热,温中散寒止痛的作用较强。其中,白胡椒相对更辛辣,温脾健胃功能更强,适合肠胃虚寒、经常在冬季腹痛的人食用。
吃羊肉汤、胡辣汤、酸辣汤、炖肉等,都可以用白胡椒调味。
黑胡椒温补脾肾的作用明显,而且更适用于对肉食进行调味,比如黑胡椒牛排、铁板牛柳等。胡椒热性高,每次别超过1克。
推荐食材:【胡椒猪肚】
生姜祛寒排汗
姜有很好的祛风寒作用,一碗红糖姜茶就能缓解冬天常见的风寒感冒症状。
做菜的时候放一两片姜既能提味,又有健康好处。此外,姜汤、姜茶也不错。
需要注意的是,生姜皮最好不要去掉,可保持生姜药性的平衡。
口、眼、鼻、皮肤干燥,心烦易怒,睡眠不好的人要少吃姜。
推荐吃法:【生姜红糖茶】
大蒜抗病毒
冬天是流感病毒肆虐的季节。研究表明,大蒜所含的多种化学成分(如大蒜素)有抑菌抗病毒作用。
大蒜中的活性成分比较“怕热”,一旦遇到高温,抑菌抗病毒作用就会大打折扣。
需要提醒的是,大蒜素对肠胃有一定的刺激作用,生吃过多大蒜,易引起急性胃炎,长期过量食用还容易造成眼部不适。
对于肠胃功能不好的人来说,每天最好别超过1瓣;肠胃好的人,最好每天2-3瓣。
推荐食谱:【蒜泥白肉】
结语:像辣椒可以促进新陈代谢,最典型的食谱就是辣子鸡丁;白萝卜有促消化的作用,萝卜炖牛肉也是不错的选择;洋葱可以提高免疫力,可以做洋葱炒鸡蛋吃哦;胡椒暖胃,胡椒猪肚让你的胃从里到外都是暖暖的;生姜祛寒排汗,一碗红糖姜茶就能缓解冬天常见的风寒感冒症状;大蒜抗病毒,蒜泥白肉帮您抑菌抗病毒。
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