补钙吃什么食物 这些食物最补钙
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补钙怎么吃,这些各位都知道吗,补钙吃什么好呢,我们都知道的,人体对钙的需求量很大,它是我们人体必需的常量元素,特别是老人、儿童、孕妇身体容易缺钙,很多人通过吃钙片来补钙,其实,通过食物补钙才是最好的方法,下面我们来看看补钙的天然食物。
最佳补钙食物
1、谷类—燕麦
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。
2、果蔬类—苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。
3、豆类—芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。
4、鱼类—泥鳅
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。
5、豆制品—豆腐干
经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。
6、调味品—芝麻酱
芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
7、坚果类—榛仁
榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。
成年人补钙需要注意什么?
1、身体缺钙就要多补
再好的东西吃多了也不行,有句话说“物极必反”就是这个道理。人每天摄入钙的总量是有限制的,无论是通过食物还是药物补钙,或者两样同补,最多也不能超过2000毫克,否则不但可能导致便秘、结石等疾病,长期高浓度补钙还会导致高钙血症,妨碍其他营养素如铁、锌的吸收和利用,引起贫血等副反应。
正确的补钙量应该是:青年每天摄入钙量800毫克,老年人吸收差一点,可以摄入1000毫克,至于孕妇这类特殊群体,由于要满足自己和胎儿两人的需要,每天摄入的钙量应达到1000-1200毫克,严重缺钙的可达到1500毫克。由于我们在日常膳食中能够摄入一定量的钙,若还要额外补充钙片,一般补充600毫克/天,就能满足人体的生理需要了。
2、“加钙食品”也能补钙
钙是当前中国人在膳食和营养状况上普遍缺乏的重要矿物质之一。因此,加工食品的企业在开发新产品时都不约而同地想到添加钙,比如加钙饼干、加钙麦片、加钙芝麻糊、加钙饮料等等,甚至牛奶都有“高钙”的说法。可是,吃这些食品真的能补钙吗?回答是:“不靠谱!加钙食品里边究竟含有多少钙,谁在监测?有权威机构鉴定吗?没有!所谓的高钙牛奶,其广告色彩较浓,钙是以什么形式添加到牛奶中去的,根本没有一个确切的说法。”
3、靠喝骨头汤补钙最好
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙,只有一个方法:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最好用砂锅来炖,避免在骨头汤中溶出过多的铝。
4、结石病人补钙不适宜
钙补多了会生成结石,所以不少患有结石病的人都会拒绝补钙,觉得再补会导致结石更厉害。有些结石病并不是因为钙摄入太多而致,是病人本身体内代谢出了问题,还是可以正常补钙。而骨质增生、长骨刺往往就是缺钙表现,更加需要补钙。但急性期心脑血管病人补钙要慎重,因为钙会参与心脏纤维收缩过程,可诱发、加重心脏疾病,如果没有医生指导,这类病人不要随意补钙。
上面为大家介绍了补钙的天热食物及成年人补钙要注意的一些事项,药补
很多人都知道牛奶是一种拥有强大功效的饮品,很多人在缺钙的时候都会选择喝牛奶来补钙。但是有些人在喝完牛奶就会出现腹痛腹泻的情况,而这个却不是因为牛奶出问题的原因。正是因为他们的体质是无法喝牛奶的缘故。那么你知道这些没办法喝牛奶补钙的人要吃什么食物来补钙呢?
为什么有些人喝牛奶会腹泻
有些人喝牛奶会腹泻其实是因为他们患了一种叫做乳糖不耐受症的疾病。这个是属于一种消化疾病。而在平时的时候这些人如果吃了牛奶等这些含有乳糖比较高成分的食物就会导致腹泻腹痛的情况发生。
补钙的食物
骨头汤
民间一直都流传吃什么补什么,而这个也是有一定的道理的。骨头基本都是由钙质组成的,不管是动物还是我们人都是一样的。而在平时的时候如果想要补钙的话就可以喝骨头汤来补钙。当我们把骨头通过慢慢熬煮的话就会把骨头里面的钙给释放出来,让它留到汤里面。这样当我们喝骨头汤的时候就会起到补钙的效果了。
西兰花
蔬菜也可以补钙?很多人都抱有这样的怀疑,其实这个是真的的。很多蔬菜就含有丰富的钙元素,西兰花就是其中的一种。差不多100克的西兰花会含有60毫克的钙元素,所以说吃西兰花是可以补钙的。并且如果经常吃西兰花的话还可以预防癌症的发生哦。
秋葵
秋葵在这几年是非常的流行的,很多人都知道吃秋葵具有补肾的效果,所以很多人都会吃。但是却很少人知道秋葵是具有补钙的效果哦,因为差不多100克的秋葵会含有50毫克左右的钙物质。所以吃秋葵也是可以补钙的。
沙丁鱼
沙丁鱼是很多人都用来当做补钙的食物进食的,差不多100克的沙丁鱼会含有180毫克左右的钙元素。并且沙丁鱼还含有丰富的维生素D,这种元素是可以帮助我们促进人体对钙物质的吸收效果。
虾米
虾米能补钙,特别是很多人都会用虾米来熬粥煮给宝宝吃,让宝宝补钙。而在虾米上面能起到补钙的物质其实就是虾皮。因为虾皮是有大量的钙元素所组成的,而当我们吃虾米的时候也把虾皮给吃下去了。也就能起到补钙的效果哦。
如果你真的没办法通过喝牛奶来补钙的话,不妨就试试小编推荐的这五种食物吧。
结语:如何补钙,这些大家都知道了吧,补钙是每个人都需要的,老人和孩子最需要补钙了。有些结石病并不是因为钙摄入太多而致,是病人本身体内代谢出了问题,还是可以正常补钙。而骨质增生、长骨刺往往就是缺钙表现,更加需要补钙。
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