葡萄干香甜好吃 但是你知道葡萄干副作用吗
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除了一日三餐的营养要均衡之外,很多人体缺失的营养还是要通过吃保健品补充的。所以现在有各式各样的保健品在市面上售卖,不仅中老年人需要补充这些营养,许多的年轻人也是需要的。葡萄干有很多营养,对身体有好处,但是它也有副作用你知道吗?
一、什么是葡萄干
葡萄干(别名:蒲桃,草龙珠)。葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久,可被作为点心直接食用或放在糕点中,一些地方的烹调食用葡萄干调料。
二、葡萄干的营养价值
1、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。
2、葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。
3、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
三、葡萄干的功效和作用
葡萄干性平,味甘、微酸;具有补肝肾,益气血,生津液,利小便的功效
四、葡萄干上火吗
吃葡萄干不会上火,除糖尿病外任何人都可以吃,但每天不要超过50克
四、葡萄干副作用
葡萄干不宜与安体舒通、氨苯蝶啶同食,否则会引起腹胀、腹泻和胃肠痉挛等。
五、禁忌人群
糖尿病患者和肥胖者不宜多食葡萄干
六、适宜人群
一般人群均可食用葡萄干。尤适宜儿童孕妇和贫血患者食用。
七、保存方法
1、葡萄干保存在温度为12℃以下的环境中,可储存18个月并能保持原来的风味;
2、经拆封后的葡萄干,如果短期内无法食用完毕,应放在冰箱中储存;
葡萄干的储存温度不宜超过26℃,否则会有虫蛀。
八、挑选技巧
选购葡萄干应选择颗粒较大且壮实,味道甜鲜,不酸不涩。
白葡萄干去除表面糖霜后,色泽呈晶绿透明的为佳;红葡萄干去除表面糖霜后,色泽呈紫红色且半透明的为佳。
九、制作技巧
葡萄干可直接食用,煲汤,浸酒或者点缀糕点.
葡萄干加入奶昔中,味道更佳.
将葡萄干放入冰箱一段时间后再食用,可增加口感.
小编结语:上面的文字内容都是围绕着“葡萄干副作用”这个话题进行了分析和解答,同时人们对葡萄干有一个深入的了解。葡萄干也叫草龙珠,葡萄干作为一种常见的食品,经常被人们作为一种零食食用,但有许多人对葡萄干的功效还不是很了解。葡萄干顾名思义,是葡萄果实经过晾晒而成的果脯。原本葡萄的含糖量就很高,所以葡萄干的含糖量也不会因为晾晒而减少。葡萄干有补肝肾、益气血等功效。但是肥胖人群和糖尿病患者不宜多吃,以免造成身体的负担。
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