大闸蟹蒸熟了第二天还能吃吗 蒸熟的大闸蟹第二天还能不能吃
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大闸蟹营养价值,首先是大量的维生素,包括维生素B1以及磷元素。其次,就是极其丰富的蛋白质含量。如果今天家里蒸了很多大闸蟹,一时吃不完,于是就把大闸蟹放冰箱进行保存,大闸蟹蒸熟了第二天还能吃吗?大闸蟹的功效是什么?让我们一起来看看吧。
大闸蟹蒸熟了第二天保存妥当的话第二天可以食用。
冷藏保存,将蒸熟的大闸蟹,先用密封的保鲜碗或保鲜袋装好,避免食物相互之间发生串味,然后置于冰箱冷藏室保存,温度在5-10度左右,可存放1-2天,不能放太久,以免蟹肉变味变质,产生有害成分,食用可能危害身体健康。冷冻保存,大闸蟹蒸熟了,如确定短期内吃不完的情况下,应第一时间用保鲜碗分装起来,然后放到冰冷冻层保存,温度设定在零下18度为佳,通常保存这个温度不变的情况下,冷冻后的熟螃蟹可存放数月。
大闸蟹的功效
大闸蟹含有比维生素A含量大的陆生和水生生物高得多的维生素,其中维生素B2的含量比我们经常吃的鱼高6倍。另一方面,大闸蟹中维生素B1和磷的含量也非常丰富,比一般鱼类至少高出6倍。每吃100克螃蟹相当于摄入17.5克蛋白质、2.8克脂肪和182毫克磷。
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