怎么做石斑鱼好吃

本文已影响2.78W人 

食材

石斑鱼 500克

市场卖的石斑鱼多为养殖鱼,口感及味道比不上野生钓上来的,如果是向海钓爱好者转让买来的注意检查鱼肚里面有没有鱼钩。

怎么做石斑鱼好吃

1将石斑鱼杀干净放入盘中备用

将石斑鱼杀干净放入盘中备用。

在鱼身上切横刀方便入味,把姜蒜切末洒上鱼身,加入少量花生油味精。

放入蒸笼大火蒸8分钟即可,比较大的鱼加两分钟,大鱼肉老口感也不太好不建议清蒸。

出锅之后洒上酱油根据个人口味减淡,加少许辣椒.

注意事项

出锅前不可放酱油或盐

精彩图片

热门精选