炸鱼排怎么做好吃 吃鱼排有什么好处
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鱼肉用来做成鱼排炸着吃是非常美味的, 口感十分酥脆,做法也十分简单,那么炸鱼排怎么做好吃呢?
1.将鱼片切成一块一块的,然后把准备好的鸡蛋打匀,再放入适量面粉搅拌均匀,切好的鱼排裹上蛋糊。
2.在锅中加入油烧热,再把鱼排放进去,等到炸至金黄,就可以把它捞出来了,捞出来之后将多余的油滤掉,然后摆盘。
3.将红辣椒切成小节,根据个人的口味加入葱姜蒜末,在锅中放少许油,将红辣椒放进去,还有切好的葱姜蒜一起炒香,可以加入两勺番茄酱,或是一勺酱油,一勺醋,用来调整味道。
4.将调好的酱汁浇在鱼排上,然后再加上葱花或者是香菜,这样一道美味的鱼排就做好了。
炸鱼排是用鱼肉做成的,鱼肉属于肉类,含有很多脂肪,脂肪又是由不饱和酸组成的,这种不饱和脂肪酸对身体健康很有好处,可以起到保护骨骼的作用,对于些贫血人群来说,还可以起到补血的作用。而且鱼肉还含有许多钙成分,对牙齿有很好的防护作用。
1.将鱼用水冲洗干净之后,再去沾蛋糊,一定要沾满鱼的全身。
2.煎鱼排之前,最好要在鱼的身上抹一些油,下到油锅里之后变成小火,一直用大火会很容易粘锅。
3.在煎鱼排之前要把锅洗干净,而且在油热的时候,要加一点盐,油温不要太高,如果油温太高的话要关成小火,否则会很容易粘锅。
炸鱼排可以用鳕鱼做,适量的吃鳕鱼可以起到活血化瘀的作用,对于贫血的人们来说,还可以起到补血,甚至是止血的作用,对身体健康是很有帮助的。
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