地瓜可以放多久 番薯怎么放才能放久
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正是吃地瓜的时候,买了很多地瓜屯着,不知道地瓜可以放多久呢?怎样才能让地瓜放的时间更久呢?下面就来说说关于地瓜存放的问题,赶紧来学学吧。
地瓜常温放置可以放1个月左右。
地瓜水分少,适合常温保存,一般选择表面完好,没有腐烂、黑色斑点或切口的地瓜进行长时间保存,同时将地瓜存放在最适宜的温度,大约15—20度之间,只要维持这个温度,将地瓜随意摊放在地面上,保持通风的条件下,地瓜可以存放1个月左右不发芽、腐烂。
想要地瓜(番薯)放的更久,下面推荐一种方法适合所有的家庭保存地瓜,具体方法步骤如下:
1、首先挑选适合存放的地瓜,一定要外表无斑点、无伤口、无虫眼等品质较佳的鲜地瓜,这样适合长期保存。
2、然后将鲜地瓜放在大太阳底下摊晒2天左右,如没有太阳则需要放到阴凉通风处3天,让地瓜表面的水分流失掉一些。
3、然后将每一个鲜地瓜用纸巾包裹起来,这样纸巾可以吸附地瓜表面的水分,避免地瓜受潮,或是放入一些木炭也是可以的。
4、然后将包好的地瓜放到纸箱或木箱中,置于阴凉通风阴暗处保存,可以在里面放一个苹果,这样地瓜可以持续后熟,能起到保鲜的作用,如平时有吃剩了包装柿子的保鲜剂是最好的,可以放到里面,延长地瓜的保质期。
按照这样的方法保存红薯,基本能让红薯存放6个月以上不变质。
切开的地瓜可以放2—3天。
地瓜有自愈的功能,切开后,会从其中流出白色的汁液来愈合伤口,避免细菌等微生物的入侵,通常放在常温地方,可以放2天左右,放在冰箱里,可适当延长1—2天,大约可以放3天左右,不过地瓜接近切口的位置还是会被氧化掉,因此吃的时候要切掉切口2—3厘米食用。
放入冰箱冷藏可以放3天;冷冻可以放6个月左右。
煮熟的地瓜,其糖分会溢出表面,若是常温放置,会成为细菌等微生物最喜欢繁殖的场所,建议将煮熟的地瓜放入保鲜袋中置于冰箱冷藏,温度在1—7度的环境下,细菌繁殖速度降低,可以保存3天左右不变质,或放入冷冻层,几乎没有什么细菌,更是能存放的更久,一般可长达6个月左右都不会坏。
正是吃地瓜的时候,买了很多地瓜屯着,不知道地瓜可以放多久呢?怎样才能让地瓜放的时间更久呢?下面就来说说关于地瓜存放的问题,赶紧来学学吧。
很多人日常生活中都喜欢把任何食物都存放冰箱,以延长其保质期,但生地瓜是不适合放入冰箱的,因为生地瓜害怕低温,一旦温度低于5度,地瓜就容易遭受冻害,发生硬心、变味、等现象,而且冰箱中水汽大,容易使地瓜表面沾有水分而腐烂,所以生地瓜是不能放在冰箱里的。
常见的不宜放入冰箱中的食物还有:香蕉、坚果、面包、土豆、鲜活的鱼类、大蒜、洋葱等。
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