青梅是什么水果
本文已影响9.68K人
本文已影响9.68K人
青梅煮酒论英雄的典故很多人都知道,可是认识青梅的人却不是很多,青梅能煮酒,能生吃,可究竟青梅是什么呢?下面我们一起看看青梅究竟是什么东西。
青梅是龙脑香科乔木的水果,属于国家三级保护濒危物种之一,我国是青梅的发源地,有3000多年的青梅栽培历史,现在我国的青梅主要种植地是海南,其他内陆地区青梅的种植较少,所以现在很多人都不认识青梅。综合来看:青梅是一种水果。
青梅不是杏,青梅和杏在果体形状上就差距较大,青梅一般多事椭圆瓜子状的,果蒂有点突出,表皮光滑,8~9成成熟时还是绿色,只有全熟时才是黄色。
杏,表面光滑,果蒂平整不突出,而且绝大部分都是圆形扁状,颜色一直较黄。
青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%,远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等,这也是青梅酸甜可口、健食开胃的原因。
青梅营养价值较丰富,主要突出的是其含有大量的植物有机酸,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效,尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多,柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类,它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外,恢复疲劳,且有益于钙的吸收。
青梅煮酒论英雄的典故很多人都知道,可是认识青梅的人却不是很多,青梅能煮酒,能生吃,可究竟青梅是什么呢?下面我们一起看看青梅究竟是什么东西。
青梅可以直接生吃,味酸带意思甜味,且有较为浓郁的果香,能生津止渴,开胃消食,是一种美味的饭后水果。
食材:青梅,中度白酒,适量水,食盐,冰糖。
做法:
1.把青梅去蒂,洗净,锅中加水大火烧开,加入少许食盐,放入洗净的青梅,继续大火烧10秒左右,捞起,沥干,备用。
2.取干净的玻璃罐,放入青梅,放入冰糖,倒入白酒,密封保存,1个月后即可食用。
1.有胃病者特别是胃酸分泌过多的患者不宜食用青梅。
2.外感咳嗽者也不宜食用青梅,加重病情。
3.湿热泻痢者更不宜食用青梅,青梅具有促进排便的作用,会加重腹泻。
人造水果金西梅吃了怎么办 金西梅是腌制的吗
腌渍梅子水的功效 盐腌制青梅泡水喝功效
金西梅是什么水果
金西梅是什么水果 金西梅是什么制作而成的
青梅酒有什么功效与作用 喝青梅酒有什么好处
青梅可以直接吃吗 青梅果可以生吃吗
青梅酒喝起来什么味道 青梅酒怎么喝
青梅酒一次可以喝多少 青梅酒容易醉吗
青梅酒配什么好喝 青梅酒什么人不能喝
青梅有什么功效 青梅有什么营养成分
青梅酒用什么白酒 青梅酒可以中途加酒吗
青梅吃多了会怎么样 青梅一天吃几颗好
青梅可以解酒吗 吃青梅的好处与坏处
西梅和李子是一种水果吗 西梅不能和什么一起吃
西梅水果的功效与作用 西梅水果的食用方式和注意事项
西梅是酸性水果吗 西梅是热性还是凉性
青梅子可以直接生吃嘛 青梅怎么吃好吃
青梅酒男人喝的好处 青梅酒什么人不能喝
西梅和什么水果搭配 西梅不能与什么一起吃
奈李是什么水果 青奈李是属于热水果吗