青柠檬能吃吗 青柠檬用什么水泡好
本文已影响1.96W人
本文已影响1.96W人
很多人都知道青柠檬可以泡水喝,但是不明白为什么没人直接吃。那么,青柠檬能吃吗?
柠檬属于柑橘类的水果,柠檬果实椭圆形,果皮橙黄色,果实汁多肉脆,闻之芳香扑鼻,食之味酸微苦,一般不能像其他水果一样生吃鲜食,而多用来制作饮料。柠檬二三月份成熟,味道极酸,故孕妇肝虚者嗜食,又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。
青柠檬不宜用开水浸泡。新鲜柠檬香味浓郁,最好用温水来泡,高温会破坏柠檬里的有效成分,尤其是维生素C。维生素C遇热会被破坏,所以青柠檬不宜用过高的水温来浸泡。此外,如果用沸水浸泡柠檬片,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等,口感会没那么好。
青柠檬也可以用凉开水来浸泡,只是如果用太凉的水来泡柠檬,首先,柠檬的香味不容易被泡出来,其次,营养成分也不那么容易被人体吸收。可见,太热或者太凉的水泡柠檬都是不大适宜的,泡青柠檬的时候最好选用温水哦。当然,夏天饮用时也可以摊凉了之后再喝,影响都不大。
1、挑选一个表面色泽鲜亮的新鲜青柠檬,把表皮清洗干净,可用食盐搓一下,因为要带皮喝,所以最好仔细洗一下。
2、冻柠檬。把洗净的柠檬放进冰箱里冻两个小时,冷冻过后的柠檬不仅切片时好切,泡起来口感也更清爽。
3、柠檬切片。把冻好的柠檬切成片状,不要切的太厚,一定要带皮切薄片。取其中的一到两片,剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里保存三天。
4、开水放温。把烧开的水放温,大概喝起来感觉不烫,稍微有点热的温度最好。然后把青柠檬片放入温水中浸泡一会即可饮用。
如果你喜欢更甜一点的柠檬水,可以放一些蜂蜜,这样口感也更好,注意泡柠檬水应该泡淡一些,多些水少些柠檬,太酸易刺激肠胃。柠檬应该带皮浸泡,因为皮的部分类黄酮物质更高,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。
柠檬鸡爪可以用干柠檬做吗 柠檬鸡爪没有柠檬用什么代替
柠檬泡水用热水还是冷水 痛风长期喝柠檬水好吗
青橘柠檬茶功效 青橘柠檬茶的食用方式和注意事项
青柠檬怎么吃 青柠檬的吃法大全
柠檬能带皮泡水吗 柠檬泡水喝了有哪些好处
青柠檬能用开水泡吗
柠檬水用热水还是凉水 空腹能喝泡柠檬水吗
柠檬可以用开水泡吗 柠檬用热水泡还是冷水泡好
喝青桔柠檬水可以减肥吗 青桔柠檬水减肥的做法
柠檬可以泡开水喝吗 柠檬用什么水泡最好
柠檬片可以用开水泡吗 柠檬泡水喝有什么作用
青柠檬和黄柠檬有什么区别
可乐柠檬怎么做 柠檬水能用热水泡吗
【青柠檬和黄柠檬的区别】青柠檬和黄柠檬有什么区别
喝青桔柠檬水可以减肥吗 青桔柠檬水减肥怎么做
腌咸柠檬怎么做好吃 柠檬用盐水泡多长时间
柠檬膏止咳吗 柠檬膏用干柠檬还是新鲜柠檬
柠檬干好还是鲜柠檬好 女人喝柠檬水的功效与作用
青柠檬泡水苦是怎么回事 青柠檬怎么泡水不苦
柠檬片用开水还是温水 柠檬用什么水泡最好