茄子隔夜还能吃吗 茄子为什么会变黑
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在平常很多食物都吃不完,丢掉浪费,很多人都会留着第二天吃,那么茄子隔夜还能吃吗?隔夜的茄子吃了会怎么样呢?下面我们一起来看看吧!
茄子隔夜不建议再吃。
一般建议最好不要食用过夜的菜,不仅是茄子,其他的菜最好也不要隔夜食用,因为蔬菜当中都含有一些硝酸盐物质,这些物质本身是没有什么毒性的,但是如果存放一定时间后,煮熟的蔬菜会与外界的细菌所接触,有些细菌是通过高温都杀不死的,而且蔬菜中的一些营养物质会因为存放的时间慢慢的流逝,这时候使用不仅没有营养,还有可能导致肠胃的不适,严重的还会有致癌的危险,所以隔夜菜不要食用。
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。
2、忌与蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往会使肠胃感到不舒服,严重时会导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。茄子不要和螃蟹一起吃,以免导致肠胃不适的发生哦。
3、老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。
这种酶虽然讨厌,却也有弱点:一怕高温,二怕酸,三怕维生素C,四是没有氧气就无法干坏事。掌握这个规律,就可以制服它。
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