隔夜茄子能吃吗 做好的茄子能放多久
本文已影响6.48K人
本文已影响6.48K人
茄子是一种很常见的食材,其中所含的营养物质也十分丰富,那如果有时候做好的茄子吃不完,可以隔夜之后再吃吗?
不建议再吃了。
蔬菜中大多含有较多的硝酸盐,硝酸盐本身是没有毒性的,但是如果放置时间过长的话,就会在细菌和酶的作用下会转化成对人体有害的亚硝酸盐。
此时如果继续食用的话就会影响到血红蛋白携带氧气的能力,导致人体出现口唇青紫、头晕乏力、胸闷恶心等缺氧的症状,对人体健康来说是不利的,所以隔夜的茄子一般是不建议吃的。
4-6个小时左右。
做好的茄子中含有较多的营养物质,在保存不当或保存时间过长的情况下,会很容易滋生微生物而发生变质的情况,所以做好的茄子如果吃不完的话,是需要将其密封好置于冰箱中冷藏保存的,这样一般可以保存4-6个小时左右。
但随着保存时间的延长,茄子中所含的营养成分也会发生一定的流失,所以建议最好还是尽快吃完会更好一些。
没有毒性。
茄子之所以要泡水是因为其中含有较多的多酚类物质,这类物质与空气接触之后很容易被氧化成深色的醌类物质,而将其浸泡在水里的话,可以减少与空气的接触面积,从而可以防止茄子出现变黑的情况。
虽然茄子中含有一定的龙葵碱,但含量是非常少的,一般在正常的食用量下并不会出现中毒的情况,而且龙葵碱也不溶于水,所以也不会因为泡水而去除掉。
不需要。
在制作茄子之前,先用盐水将茄子泡一下的话,不仅能够防止茄子变色,而且还能防止茄子在炒制的过程中吸收过量的油,这样制作出来的茄子口感也会更加清爽一些,一般在用盐水浸泡过之后是不需要再用水清洗的。
但是需要注意的是,因为茄子在用盐水浸泡之后会吸收一定的盐分,所以在制作的过程中也要相应地减少食用盐的使用量。
茄子和藕能一起吃吗 茄子藕的做法
茄子切好后要泡水多久 茄子切开后泡水隔天炒行吗
茄子切开放一晚上还能吃吗 茄子切开后怎么保存
茄子怎么炒不黑又好吃 茄子有苦味了还能吃吗
驴肉能和茄子一起吃吗 驴肉炖茄子的做法
茄子老了怎么做好吃 茄子要蒸多长时间
红烧茄子番茄酱能放吗 红烧茄子番茄酱需要放水吗
茄子能和胡萝卜一起做吗 茄子与什么相克
茄子和辣子怎么做好吃 干炒茄子的家常做法
茄子能不能吃
茄子到底能不能生吃 吃茄子有什么好处
孕妇能吃茄子吗 吃茄子有什么好处
吃生茄子真能减肥吗 吃茄子有什么好处
茄子放软了还能吃吗 茄子发绿能吃吗
茄子怎么做酱茄子 为什么炒茄子总是吸油
做烧茄子放什么调料 烧茄子的常见做法
做出来的茄子为什么会苦 茄子发苦还能吃吗
茄子怎么腌制存放的久一些 茄子腌泡菜需要切开吗
【茄子隔夜还能吃吗】茄子隔夜还可以吃吗
怎么判断茄子坏了 茄子放了几天有点软能吃吗