冬季进补吃什么好 这些食物好吃又补
本文已影响6.42K人
本文已影响6.42K人
冬季是进补的最佳时节,讲究避寒保暖,滋阴潜阳,补肾益心,扶正固本,增强抵抗力。吃太多补太多胃受不了,不如一碗浓缩各种精华的汤啊!想一想,窗外寒风刺骨,回到家来上一碗热气腾腾的靓汤,既保暖缓肠胃不适,又能增强食欲,可谓一举多得了。
原料:
猪肚一只;鸡半只;姜片适量;胡椒10颗左右;大葱一根;盐适量;面粉适量;料酒适量;枸杞3克;
做法:
1.猪肚和鸡洗净(洗猪肚的小妙招后面有介绍哟);
2.把鸡装入猪肚中加入大葱,姜片焯水,焯水之后捞起来凉水冲洗一下浮沫;
3.把焯过水的猪肚鸡中放入姜片六片,胡椒10粒,装一锅水,和猪肚鸡一起放大火上熬制;
4.水里放一节大葱,大火熬汤半小时,转小火2小时,加入适量盐;
5.两个半小时后,用筷子插一下猪肚,很轻易能够刺破,就取出猪肚鸡;
6.猪肚切粗丝,鸡撕块,放入熬汤的锅中再熬制10分钟,放少许枸杞,起锅即可食用;
疗效:
冬季养胃,保暖为先,其次就是食用一些有着养胃健胃的食疗药膳进行保养和调理。
猪猪肚味甘,性微温,归脾、胃经,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
原料:
瘦肉半斤;板栗200克;小白菜100克;枸杞10克;姜适量;
做法:
1.将廋肉切成大块,锅内烧水,过水后捞出;
2.大白菜切大块,姜切片;
3.汤锅内放水,把肉,板栗肉,4块姜,加入适量冷水,大火烧开后转小火,半小时后加白菜,再煲半小时;
4.出锅,撒枸杞,加盐。
疗效:
白菜有润肺的效果,而栗子离子素来就有“肾之果”之称,补气,可令肠胃之气充实,令人肾强耐饥。
这道汤味道清甜解腻,食材小白菜可以换成大白菜。南方冬天是湿冷湿冷的,甘甜的汤配上煮得粉糯绵软的栗子,润肺健脾又排湿,滋味妙不可言。对于怕长胖的女孩子而言绝对的福音。
原料:
山药半斤;鸡半只;香菇200克;蜜枣3颗;姜适量;盐;红枣5颗;
做法:
1.鸡切成小块,山药滚刀切块,生姜切片;
2.锅中放油,加入姜片煸炒出香味,然后加入鸡块翻炒至鸡块变色,散发出香气,皮微微焦黄,放入慢炖锅中,再加入适量的水,加入山药,小火慢炖2个小时;
3.再放入香菇,蜜枣,红枣,继续慢炖二十分钟。最后加入适量的盐即食。
疗效:
母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。
这道汤不需要加额外的调味料,加一点点盐就够了,香菇的鲜,红枣的清甜,将鸡汤的醇香发挥的淋漓精致。山药山具有健脾补肺,延年益寿的功效,对食欲不振,痰喘咳嗽,肥胖等有很好的疗效。适合多吃!
原料:
羊肉750克;白萝卜500克;香菜适量;盐适量;料酒适量;葱姜适量;胡椒粉适量(可省略);
做法:
1.将羊肉洗净,切成小块,白萝卜洗净切成丝;
2.锅内烧热,放油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐料酒,烧开;
3.水烧开后,依次放入羊肉,炖煮1小时,然后放入白萝卜,转小火炖煮;
4.萝卜煮熟后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
功效:
此汤补中益气,温胃散寒。
冬季是进补的最佳时节,讲究避寒保暖,滋阴潜阳,补肾益心,扶正固本,增强抵抗力。吃太多补太多胃受不了,不如一碗浓缩各种精华的汤啊!想一想,窗外寒风刺骨,回到家来上一碗热气腾腾的靓汤,既保暖缓肠胃不适,又能增强食欲,可谓一举多得了。
材料:
鲫鱼1条;豆腐1盒;葱姜适量;盐适量;料酒适量;
做法:
1.鲫鱼洗净后在鱼身上两边各划2-3刀,用少量盐和料酒腌渍待用;
2.铁锅烧热后加入适量的油,将鲫鱼放入煎至2面呈金黄色;
3.加入1汤匙的料酒和足够的开水,加盖烧开后转小火烧20分钟;
4.豆腐切块,加入汤中煮5分钟左右;
5.加入适量的盐调味;
6.撒上葱花,出锅;
疗效:
鲫鱼中肉质鲜嫩,含多种营养元素,另外豆腐中含有丰富的蛋白质,蛋白质与鲫鱼中的微量元素能被人体更好的吸收,多喝能够强健骨骼,适合老人小孩,孕妇喝更是具有催奶的功效。
原料:
鸭子半只;中等酸萝卜2个;春笋适量;白萝卜一个;盐适量;花椒适量;
做法:
1.鸭子剁成小块,锅内烧水,将鸭块焯烫撇去浮沫盛出;
2.将鸭块放入汤煲中,倒入足量没过鸭块的清水,撒上几粒花椒,煲煮50;
3.酸萝卜和萝卜都切成片,放入锅中,继续煲煮40分钟;
4.出锅即食;
疗效:
适用于体内有热、上火的人;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥水肿的人。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。 常吃酸萝卜老鸭汤可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
秋季怎么进补 吃什么食物好
男人补肾吃什么食物效果好 这些食物补肾更佳
冬天吃这些食物的进补作用更明显
补肾吃什么食物好 女性得多注意进补
春季吃什么进补 12种食物效果好
秋季最宜进补的是白色食物 滋补效果更好
男人冬季吃什么补肾 这些食物可以多吃
冬季进补吃什么好
冬季补肾的方法有哪些 冬季吃什么补肾最好
冬季吃什么水果养生 冬季进补吃这些水果
秋冬进补吃什么食物好 这几种菜天生就自带功效
来月经吃什么最好补血 4种食物补血快又好
冬天吃什么养胃又补胃 冬季养胃吃什么食物好
补钙如何进补 吃什么食物比较好
冬季男性补肾吃什么食物好 冬季补肾好时节
吃什么食物补血效果最好 吃这些食物可以补血
补脑吃什么食物好 常吃这些食物助你轻松补脑
秋季进补吃什么 11种食物胜过补品
冬季吃什么补气血 这些蔬菜的补血功效好
冬季吃什么食物补肾壮阳 这些东西有效果