花生根的功效与作用 花生根的食用方法
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花生根在日常生活中非常常见,它经常被人们所忽略,但是它的作用功效确是不容小觑的,下面我们就来具体了解一下花生根的功效与作用。
花生根的功效与作用
1.健脑益智
花生根中含有丰富的维生素b3,还含有一些天然的烟酸,更含有大量黄酮类化合物和白藜芦醇,这些物质都能直接作用于人类的大脑机能,营养脑神经又能提高脑细胞活性,还能改善人类大脑血液的供给,经常服用能促进智力发育提高大脑功能。
2.调节情绪
花生根中含有丰富的色氨酸,它被人体吸收以后,能直接作用于人类的神经,对人类情绪有明显调节作用,特别是那些经常焦虑烦躁的人在食用花生根后,还能让情绪尽快好转,能有效降低抑郁症的发病率。
3.预防胎儿畸形
叶酸也是花生根中含量最高的一种营养成分,女性在怀孕期间多吃一些花生根就能吸收丰富的叶酸,这种物质可以促进腹中胎儿发育,能预防胎儿畸型。女性在怀孕期间吃花生根吸收的其他营养对胎儿发育也有极大好处,它能增强新生儿出生后的抗过敏能力,并能降低小儿哮喘的发病率。
4.治疗高血压
花生根还是中医临床上治疗人类高血压的常用药,它不但能扩张血管,还能促进血液循环,并能营养心肌,能让人类血压保持正常的稳定状态,能让人们过高的血压尽快降下来。
花生根的食用方法
1.煮着吃
煮的时候可以把他的外皮去掉,加入适量花椒大料和食用盐以及香叶等调味料,再加入适量清水一起煮熟,这样煮出的花生根也特别好吃,用它配粥下饭或者配酒都是不错的选择。
2.炒着吃
需要的时候把它表面的泥沙用清水洗净,刚刚表面水分以后放在炒锅中,用小慢炒,炒到它里面的种仁熟透以后取出降温,去掉外壳以后就能吃,这时的花生根香脆可口特别好吃。
3.炸着吃
在做的时候要把它的外壳去掉,在锅中放食用油,直接把花生入锅用铲子来回翻炒让它均匀受热,等它到七分熟时就要关火取出,把它们装盘以后借着温的余温就能把它们炸熟,等它降温熟透以后再按自己的需要加入食用盐或者白糖调味就可以。
关于花生根的功效与作用的相关知识就为大家介绍到这里了,此外还介绍了花生根的食用方法,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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