抗糖化吃什么 吃太多糖份易衰老,3种抗糖化食物要知道...
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城市人工作压力大,不均衡的饮食和零食,容易令身体自然摄取过多的糖份。太多的糖份固然容易引致肥胖和糖尿病,但原来也会加速身体老化!要解决糖化问题并不是没有方法,马上看看以下三种抗糖化逆龄食物吧!
「糖化」这个名词对于你来说可能有点陌生,其实是指身体吸取过多的糖份会与体内蛋白质混合,就会产生一些老化物质,渐渐破坏体内的组织。而混合了糖份的蛋白质成为小分子进入血管壁后,会受到白血球的攻击,产生发炎反应,会使你感到疲倦,加速老化。
如果想解决糖化的问题,便需要减少糖粉以及淀粉质。此外,我们还可以进食以下的三种黏性高的食物来稳定血糖,因为这些抗糖化食材均有「黏蛋白」的成分,可以包覆糖份,控制糖份吸收。
虽然秋葵切开分泌出来的黏液让很多人抗拒,但是原来就是其黏液使它更有营养。由于黏液中有种名为黏性糖蛋白的物质,加上秋葵含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以加强保护女性肠胃黏膜。同时又可以提高身体免疫力,黏液更可以增加皮肤的弹性,女性可是很受惠啊!
淮山同样有黏液,可以改善脾胃虚弱的问题,从而减少倦意。另外淮山亦有补气养阴之效,除了抗糖化,对于气虚的人同样有帮助。淮山常与杞子、伏苓等药材煲成汤饮用,但是其实亦可以单味服用,滋而不腻。
纳豆除了可以抗糖化外,还提供多种营养预防多种疾病。由于纳豆具有纳豆激酶这种物质,所以可以溶解血栓,每日持续吃纳豆的话更可以防止心脏及脑部形成血栓,有助预防心肌梗塞、高血压及脑中风的发生。
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