早餐吃它美味又营养 手把手教你做卷心菜鸡蛋饼

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食材

面粉 300g鸡蛋 3个卷心菜 400g植物油 30ml葱 3棵鲜辣粉 5g生抽 3g清水 适量食盐 5g

卷心菜洗净,切成细末儿

早餐吃它美味又营养 手把手教你做卷心菜鸡蛋饼

热锅凉油放入葱段爆香,放卷心菜末儿大火煸炒1分钟,烹入生抽,关火冷凉

盘中打入三个鸡蛋,搅打均匀

面粉中先慢慢的放入蛋液

然后再放入清水,用筷子顺时针搅打均匀,接着放入冷凉的卷心菜末儿

面糊中依次放入鲜辣粉、食盐,搅拌均匀

饼铛预热,正反面刷油,将面糊徐徐倒入铛中

5分钟后,营养丰富的卷心菜鸡蛋饼出锅了

注意事项

面糊稠稀度的把握,以筷子挑起面糊,能成一条直线为宜

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