秋冬换季熬锅汤吧!,美味又廉价营养的鸡脚汤做法
本文已影响7.68K人
本文已影响7.68K人
1淮山红枣鸡脚汤
材料:红枣,淮山,鸡脚,枸杞,玉竹。
做法:鸡脚飞水,加入其他材料炖2个小时。
2淮山银耳鸡脚汤
材料:淮山250克,新鲜鸡脚6只,雪耳半朵,瘦肉150克,胡萝卜半个。
做法:鸡脚剁去指甲,斩成两段,瘦肉切件,放进冷水锅中,加入姜片和几滴白酒,煮开后捞出冲洗干净血沫。雪耳泡发至软,去蒂后撕成小朵,淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片。全部材料放进汤锅,大火煲至水开后,转小火煲2个小时,放盐调味即可。
3花生木瓜鸡脚汤
材料:木瓜1只,花生,鸡脚,瘦肉适量。
做法:花生先用水泡一段时间,木瓜切块待用。鸡脚、瘦肉先过水,将全部汤料放入褒里,倒满水。
小诀窍:不得不说,虽然这个汤耗时3个小时,但是和用明火煲3个小时是完全不一样,味道总是欠缺了点什么。但是,它可以省些煤气费,这个煲煲3个小时草0.7度电,大约是7毛钱。
4苦瓜玉米马蹄鸡脚汤
材料:鸡脚10只,苦瓜1个,玉米1根,马蹄5个,瘦肉1块,胡萝卜半个。
做法:鸡脚切去指甲,瘦肉切片;玉米切小段,苦瓜清洗后去籽切大块,马蹄削皮切半,胡萝卜切片;瘦肉和鸡脚飞水后冲净浮沫;除苦瓜外其余材料放入汤锅加入8碗清水。大火煮开后继续煮15分钟,转慢火煲1小时;加入苦瓜继续煲20分钟;放盐调味即可。
5佛手瓜黄豆鸡脚汤
材料:佛手瓜4个,黄豆100克,鸡脚6只,猪扇骨250克,胡萝卜半个,生姜一块,清水10碗,盐适量。
做法:鸡脚切去指甲,斩成两半,猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫。胡萝卜削皮后切厚件;黄豆清洗干净;生姜刮皮后拍扁;佛手瓜。削皮后去核,切厚件。
6黄豆鸡脚汤
材料:黄豆大约100克,鸡脚8只,甜玉米一只。
做法:鸡脚剪掉指甲,放进加了白酒、姜片的水里,煮开后捞起,冲洗干净;玉米切成段;黄豆洗干净。汤锅里倒进5~6碗水,把黄豆和玉米放进去大火煲开,转中小火煲半个小时。加入飞过水的鸡脚,大火煲至水再次煮开后,转中小火煲1个小时。放盐调味即可。
7扁豆眉豆鸡脚汤
材料:新鲜鸡脚6只,腱肉1块,扁豆30克,眉豆50克,蜜枣2个,清水10碗,生姜一块。
做法:鸡脚剁去指甲,斩成两段,在猪腱肉上划上几刀,生姜切片。把鸡脚、猪腱肉、姜片放进锅里,加入没过材料的水,煮开后捞出冲洗干净浮沫,姜片丢弃不要。扁豆、眉豆淘洗干净,蜜枣冲洗一下。全部材料放进汤锅,加入大约10碗清水。大火开后,转小火煲2个小时。放盐调味即可。
8眉豆花生鸡脚汤
材料:鸡脚、眉豆、花生、红豆、自腌无花果。
做法:先用电饭煲,放眉豆、花生、红豆煲和无花果,用炷饭档;煲至半烂,如图;放洗好斩了指甲的鸡脚,因为如果连脚脚一起煲,很容易将鸡脚煲烂而豆还很硬,所以,建议先煲难烂的,再放鸡脚。在汤煲好后才放盐,再稍滚就可以了,如果在喝汤时放,亦可。
9双冬烧骨鸡脚汤
材料:冬瓜,冬菇,烧猪骨,鸡脚,猪腱肉1块,浸软的陈皮,花生,眉豆,姜片。
做法:冬瓜最好就是冬瓜啶,即靠近冬瓜藤的那一部分。洗净后连皮带瓤切成大块。冬菇水发后洗净,鸡脚洗净剁去脚甲 。将所有材料放汤煲里加清水大火煲滚后转中火煲约两个小时,放盐调味即可。
板粟鸡炖汤怎么做好吃 板栗鸡炖汤的营养价值
鸡汤长胖吗 怎么喝鸡汤营养又不胖
乌鸡汤怎么炖好喝又营养 乌鸡汤的烹饪方式
秋季三款养生汤做法
鲤鱼的做法大全 三种家常做法美味又营养
秋季八款养生汤做法
鸡汤既美味又滋补 但这些人不适合喝鸡汤
这种做法让苏子叶美味又营养
秋季五款美容养颜汤
营养美味菱角瘦肉汤
秋季三款营养减肥汤
冬天鸡汤怎么炖好喝又营养 冬天鸡汤放了4天还能喝吗
茄子的做法大全,五款做法美味又营养
鸡汤怎么炖好喝又营养 鸡汤怎么补血
如何熬制美味的骨头汤 推荐四种养生的做法
清炖鸡汤怎么做好吃 6招炖出美味鸡汤
汤圆的五种美味做法
冬季老人养胃营养汤
四款冬季美味瘦身汤
冬季六款美味减肥汤
栗子乌鸡汤 简单美味又营养
冬季十款养生汤做法
排骨汤怎么炖好喝又营养 排骨汤的做法
白菜鸡汤有什么营养 白菜鸡汤怎么炖好喝又营养
鸡汤加这几样食材美味又解腻
怎样炖鸡汤好喝又营养 鸡肉腥味要怎么去除
乌鸡炖什么好吃又有营养 5种美味乌鸡汤女人必喝
乌鸡汤的功效与作用 乌鸡汤的营养价值
乌鸡汤怎么炖最有营养 乌鸡汤怎么煲好喝又营养
板栗鸡脚汤的做法 健康营养又滋补的养生汤