四款食谱好吃狂甩肉
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减肥吃什么瘦得快?减肥是一个枯燥的过程,既要忍耐又要坚持。如果在坚持这么枯燥无味的事业,还能吃上美味的食物那该多好呢?唉,还是做梦的时候想想罢了。今天小编为减肥的MM们发福利啦,教大家几道健康美味的春季减肥食谱,而且不是清淡寡味的减肥餐哦!还有肉呢,是不是很心动呢,赶紧行动吧!
白雪四蔬
白雪四蔬的做法:
1.把西兰花、菜花、珍珠笋(玉米笋)、甜椒、甜豌豆角和香菇洗净后切成小块,用滚水焯熟,过冷水,沥干。
2.清水煮开,加入面粉慢火搅匀,再加入盐、白砂糖、椰汁、淡奶油,煮滚即是雪汁。
3.然后把煮好的雪汁淋在鲜蔬上即可。
美食背后的故事:
这几种蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素,而且色彩鲜艳,吃一道多彩多姿的好菜,减肥也成了一种快乐
茶香排骨
茶香排骨的做法:
1.排骨清洗干净,斩成小块,放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2cm长的段。姜切成片。大蒜去皮后,用刀背拍散。
2.将排骨放入锅中,加入普洱茶叶、海天金标蚝油、大葱片、姜片、大蒜和开水,中火炖制1小时左右。
3.出锅前10分钟放盐即可。
美食背后的故事:
用茶来炖排骨,有一种天然的香味,而且还不会胖,所以这道菜又叫“减肥排骨”。
小贴士:
1.红茶、普洱茶都可以用来炖排骨,但是绿茶不行,因为用茶炖排骨主要是用茶代替酱油给排骨上色,同时炖出的排骨又有茶香,而绿茶的茶色太浅。
2.建议您使用一次性茶包包裹茶叶,或者使用炖肉专用的调料收纳盒,这样可以避免茶叶附着在肉上,影响食用。
山药百合烧猪蹄
山药百合烧猪蹄的做法:
1.猪蹄洗净,对剖劈开,剁成5-6厘米长的段。老姜切成薄片,大葱切段,大蒜剥皮拍碎。
2.山药削皮后切成5毫米厚的片。大火烧开煮锅中的水,放入山药,调中火煮10分钟至7成熟,捞出滤水备用。
3.百合洗净,掰成瓣。大火烧开煮锅中的水,放入百合瓣焯水捞出备用。
4.大火烧开煮锅中的水,放入猪蹄煮3分钟,捞出滤水。
5.中火加热炒锅里的油至7成热,放入葱姜蒜炒香,加入猪蹄、白砂糖、老抽、料酒、花椒炒匀。
6.将炒好的猪蹄和炒料一起倒入煮锅中,加入足量的水(没过猪蹄即可),大火烧开后,调小火炖煮1个半小时左右至猪蹄熟烂,放入山药焖煮5分钟,调大火收浓汤汁,撒入百合瓣,调入1/2茶匙盐拌匀即可。
美食背后的故事:
减肥瘦身,润泽皮肤,防止干燥。山药含有丰富的膳食纤维,不仅可以减肥瘦身,还能滋养皮肤,预防干燥。而猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,它能防止皮肤干燥、增强皮肤弹性和韧性,是减少皱纹、延缓皮肤衰老的美容圣品。
豆腐蛋黄狮子头
豆腐蛋黄狮子头的做法:
1.鲜香菇洗净去蒂,切成碎末备用。莲藕去皮,切末备用。香葱切段。老姜切片。
2.咸蛋黄放入盘中,淋少许绍兴黄酒,放入蒸锅中,大火蒸10分钟,取出晾凉备用。
3.把豆腐放入大碗,用汤匙压碎,加入鸡蛋、1/2茶匙盐、白胡椒粉、生抽、1茶匙白砂糖混合成馅,把咸蛋黄包在中间团成丸子。
4.中火加热炒锅中的油至4成热,沿边溜入团好的丸子,炸至定型后捞出。重新将油加热至5成热,放入丸子复炸,炸至表面金黄捞出控干备用。
5.大火加热煮锅中的水,加入1茶匙盐,放入油菜心汆烫2分钟,捞出后码入盘中。
6.炒锅中留底油,用大火加热至5成热,放入八角、桂皮、葱段和姜片煸炒出香味,加入绍兴黄酒、老抽、白砂糖和1杯热水,加入丸子焖煮至汤汁只剩1/2,调入水淀粉勾芡。将丸子连汤盛入码好油菜心的盘中即可。
美食背后的故事:
以豆腐代替肉馅,为口腹带来满足感的同时又不用担心热量的负担,这大概是正在减肥美眉的最爱了!
热量:每人188/千卡
小贴士:
咸蛋黄需要事先蒸熟,加入黄酒可以去掉蛋黄的腥气。蒸过的蛋黄口感更沙,味道更加鲜美。
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