鸡精变成绿色还能吃吗
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不知道大家的厨房中有没有出现过这样的情况,好好的一包鸡精,放着放着就绿了,这是怎么回事呢?还能吃吗?
建议不要食用绿色的鸡精。
鸡精变成绿色可能是打开后没有密封好,空气进入后产生的氧化变质,鸡精从上潮到变成绿色需要一段时间,鸡精长时间不封口,健康风险比较大,就算没有氧化变质也不建议再食用。
建议不要食用过期鸡精。
商品的过期日期是最晚食用期限,一旦超过这个期限,内部可能会分解对人体不利的成分,造成不适反应和健康危害,最常见的不适反应就是腹泻、恶心、肠道疾病等症状。
鸡精中最重要的成分是谷氨酸,鸡精吃得过多身体不能正常代谢,谷氨酸大量滞留在血管中,与血液中锌元素结合,生成不能被人体吸收的谷氨酸锌,谷氨酸锌会直接排出体外,时间久了就会缺锌,影响智力和体质。
鸡精是常见的调味品,烹饪时在菜肴中放些鸡精可以大大提升菜肴的鲜美度,还能促进食欲,是妈妈厨房里的好帮手,但是鸡精需要合理摄取,不宜为了提鲜,大肆食用鸡精。
不知道大家的厨房中有没有出现过这样的情况,好好的一包鸡精,放着放着就绿了,这是怎么回事呢?还能吃吗?
鸡精中含有大量的核苷酸,核苷酸经过消化后的代谢产物是尿酸,痛风患者要慎吃味精,以免危害身体,加重自身不适。
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