耗油莴笋杏鲍菇
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莴笋的味道清香甘甜,杏鲍菇口感脆嫩,这道耗油莴笋杏鲍菇集合了二者的优点,鲜美脆甜、营养丰富,那么这道菜要怎么做呢?
主要食材:莴笋200克。
其他食材:杏鲍菇200克,红椒1个,耗油5毫升,糖1克,盐、食用油、水淀粉、香油适量。
1.将杏鲍菇切片,莴笋去皮切片,红椒切菱形块。
2.锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫备用。
3.再放入莴笋焯烫过凉备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入杏鲍菇翻炒。
6.加入蚝油。
7.再加少许糖和盐翻炒均匀。
8.倒入莴笋翻炒。
9.再放入红椒。
10.淋入适量的水淀粉。
11.淋入香油。
12.翻炒均匀关火。
清热解毒、促进消化、宽肠通便、降血脂、改善糖代谢、镇静助眠、增强免疫力、抗癌。
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