葵花籽仁桃酥
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葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素,其味道可口,是一种十分受欢迎的休闲零食,推荐一款葵花籽桃仁酥。
主要食材:葵花籽仁20克。
其他食材:低筋面粉160克、玉米油80克、绵白糖40克、鸡蛋2个、泡打粉2克、小苏打1克。
1.大碗中加入葵花籽油和白糖。
2.用手动打蛋器搅打至白糖融化。
3.加入40克蛋液,快速搅拌至粘稠有纹路。
4.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打。
5.用刮刀拌匀,轻拍成团,静置5分钟。
6.将面团,分成9份,约35克1个,码入烤盘。
7.用手指按扁,尽量薄一些。
8.表面刷上剩余的蛋液,撒上葵花籽仁,再刷一层蛋液。
9.入烤箱,中层,180度,烤10分钟,然后在表面上色后,加盖锡纸再烤10分钟。
饱腹、降低胆固醇。
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