蒸胡萝卜要蒸多久才熟 蒸胡萝卜丝为什么总是粘手
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家里还有一点胡萝卜,之前试着蒸了一下,结果没有熟,吃起来怪怪的,蒸胡萝卜要蒸多久才熟?蒸胡萝卜丝为什么总是粘手?
和胡萝卜的大小有关,胡萝卜切小块之后一般十分钟就熟了,但是如果较大的话蒸的时间就要适量延长。
胡萝卜的质地比较脆硬,不容易被蒸熟,所以蒸的时候切成小块会比较好蒸熟,切小块后蒸熟的时间会比大块用的时间要短,胡萝卜中营养元素含量丰富,适量吃对机体有好处,胡萝卜蒸的时候可以用筷子戳一下,蒸熟的胡萝卜很轻易就会被扎透,蒸好的胡萝卜可直接食用。
可能是蒸的时间太久了,或者是胡萝卜水分含量较高。
胡萝卜的含水量比较大,蒸的时间太久了就会导致胡萝卜里面的物质全部溶解就会发黏,这个时候的胡萝卜丝蒸出来就是一团一团粘着的,可以适当减少蒸的时间,胡萝卜蒸之前最好用盐腌制一下,再把水分弄干,这样胡萝卜就不会那么粘了,
蒸胡萝卜减肥是可以适当食用的,但是对减肥并没有太大的帮助。
胡萝卜的营养价值比较高,含有的膳食纤维,维生素、叶黄素和矿物质等营养元素,减肥的时候可以适量吃胡萝卜,可以为机体补充营养,胡萝卜的纤维素可以促进胃肠道蠕动,起到润肠通便的作用,对便秘等症状有所改善,但是蒸胡萝卜不能为人体提供足够的能量,所以不能吃太多,胡萝卜吃多了还会对肠胃功能造成损害,所以最好不要吃太多。
蒸胡萝卜丝不放盐。
胡萝卜丝水分含量较少,如果放盐的话就会导致蒸出来的胡萝卜不够爽脆,所以最好在蒸的时候不要放盐,可以放点食用油抓拌,锁住胡萝卜内部的水分,这样蒸出来的胡萝卜比较爽口,胡萝卜的营养丰富,适当吃对身体有益吃,但不可以吃太多,否则会导致肠胃不适。
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