鹌鹑蛋胆固醇高吗 鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋高吗
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很多人都认为蛋类的胆固醇含量比较高,那么真的是如此吗?鹌鹑蛋的胆固醇高吗?下面和小编一起来看看吧。
鹌鹑蛋的胆固醇含量并不算太高,100g鹌鹑蛋胆固醇含量约为515mg,适当食用鹌鹑蛋,所摄入的胆固醇正好满足人体所需,并不会导致体内的胆固醇含量升高,除非是进食的量非常大,导致摄入的胆固醇含量,超过了人体对胆固醇的代谢能力,从而引起体内胆固醇升高。
鸡蛋的胆固醇含量略高。
鹌鹑蛋和鸡蛋的胆固醇含量差不多,差异性不大,每100g鹌鹑蛋中,胆固醇含量大约在515mg,同质量鸡蛋的胆固醇含量大约为650mg,鹌鹑蛋的胆固醇含量略低于鸡蛋。但是适量吃鹌鹑蛋并不会引起体内胆固醇含量升高,反而会为身体补充适量的胆固醇,促进身体的新陈代谢。
鹌鹑蛋和鸡蛋的蛋白质含量基本相同,不仅如此,鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分也基本相同,主要是由蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素以及微量元素组成。鹌鹑蛋和鸡蛋的区别在于,鸡蛋的维生素A含量是鹌鹑蛋的四倍以上,而鹌鹑蛋中的B族维生素、胆固醇以及卵磷脂的含量比鸡蛋高。
建议一天吃3-5个即可。
根据中国居民膳食指南推荐,每日蛋类的摄取量为50克左右,就可以满足人体所需,也就是一个鸡蛋的大小,相当于三个鹌鹑蛋左右。所以一般建议一天吃3-5个鹌鹑蛋即可,多吃反而会造成浪费,因为人体的吸收能力是有限的,摄入过多的营养物质,人体也吸收消耗不了。
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