月饼可以放冷冻里面保存吗 月饼放哪里保存好
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中秋没有吃完的月饼不知道放到哪里比较好,准备放到冰箱冷冻保存又担心会损害月饼的口感,邻居说月饼不可以冷冻,那么月饼可以放冷冻里面保存吗?月饼放哪里保存好?
不建议放在冷冻保存。
月饼原先的口感是比较细腻的,放冷冻里面保存会变硬,在低温下,月饼熟化的面粉会析出水分,变得老化,使得月饼变硬,口感变差,还容易发霉。
这种方式的存储对于食物的破坏性是比较大的,因此对月饼来说也是不适合的,如果是冷冻后建议用水蒸一下方可食用。
将月饼装在保鲜膜里面包裹起来密封,放到冰箱冷藏保存,在包裹的过程中,一定要把多余的空气挤压出来,这样保存的时间才能更长,这种方法可以保存一个月的时间。
建议在3到5天左右吃完。
自制的月饼是相对来说比较短的,因为是纯天然的,不含任何的食品添加剂,水分也是相对要多一些的。
想要延长自制月饼的保存时间可以将月饼放在干燥、低温、阴凉、通风的地方的环境中,另外,月饼在存放时,不宜与其他食物、杂物放在一起,以免产生异味,失去应有的味道和特性。
月饼能和牛奶一起吃。
月饼含有丰富的碳水化合物和蛋白质,牛奶中含有优质蛋白质、矿物质、微量元素,以及人体所需的八种氨基酸,一起吃不会导致所含有的营养价值流失。
但是要注意胃部疾病、糖尿病、高血脂以及肥胖的人群尽量少吃月饼,以免出现不适,胃部疾病的人群平时可以多喝一些牛奶。
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